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    パンプリン｜Bread pudding #Shorts



    パンプリン｜Bread pudding #Shorts

    #パンプリン #プリン #パンプディング
    パンプリン｜Bread pudding（６コ分）

    調理時間：60分

    食材｜Ingredient
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━
    全卵　　　　　３コ
    卵黄　　　　　２コ
    グラニュー糖　９０ｇ
    牛乳　　　　　２カップ
    パン　　　　　４０ｇ
    ラムレーズン　３０ｇ
    粉砂糖　　　　適宜

    カラメルソース
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━
    グラニュー糖　７５ｇ
    湯　　　　　　大さじ２

    作り方｜How to make
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━
    1
    カラメルのグラニュー糖と湯大さじ１を片手鍋に入れて熱して
    ちょうどよい焦げ具合になったら残りの湯大さじ１を加えなじませる
    熱いうちにココットに流し入れ ココットの底全体に広げ、冷やし固める
    2
    卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えるグラニュー糖が解けるまでしっかりと混ぜておく
    ３
    牛乳を熱し ２）に加える
    ストレーナーなどで濾したら
    １)のココットに加える。
    小さめにカットしたパンとラムレーズンを入れて
    湯煎にかけながら１５０℃に予熱したオーブンで３０～４０分程焼く
    ４
    表面が固まったら 取り出してよく冷やす

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    ポイント｜Point
    カラメルの焦がし加減で味が変わるので
    ちょうどよい色で湯を加えられるように準備しておきましょう
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    ※レシピの無断転載・無断転用はご遠慮ください。

    料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
    フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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    [料理ナビゲーター]
    奥口文結

    [調理アシスタント]
    菊地恵子(cookinglabo)

    [料理コーディネート]
    高橋 真希(cookinglabo)

    [レシピ監修]
    鈴木茜(cookinglabo)

    [撮影協力]
    喫茶と食事みどり
    cookinglabo

    [映像制作]
    cookinglove.japan
    Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd

    @料理note Cooking Love

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