本格レシピ　『ほうれん草とベーコンのキッシュ』

本格レシピ　『ほうれん草とベーコンのキッシュ』

フランスで定番のお惣菜『キッシュ』
今回はその中でもよく見られる、ほうれん草とベーコンを使ったキッシュを紹介していきます。
一見難しいと思われがちなキッシュの生地(パートブリゼ)も簡単な方法で紹介しますので、是非お試しください！

材料　18㎝型
〇パートブリゼ
強力粉　60g 薄力粉　100g 塩　2g 牛乳　20g バター（室温）80g 〇卵液
全卵　2つ 塩　2つまみ 胡椒　適量 生クリーム　100ml
〇具材
ほうれん草　3束 玉ねぎ　1/2 ベーコン　100g バター（炒め用）10g シュレッドチーズ　適量