美味しすぎる！【ウィークエンドシトロン】の作り方｜レモンケーキ｜レモンのパウンドケーキ｜How How to make Weekend Citron｜Lemon cake｜Eng Sub
*** Weekend Citron ***
* Ingredients*
100g butter
90g sugar
2 eggs
100g flour
20g almond powder
5g baking powder
15g lemon juice
zest of 1 lemon
*Ingredients for icing*
100g powdered sugar
1 tsp milk
1 tbsp lemon juice
* Weekend Citron Recipe*
1. Grate the zest of the lemon. Squeeze out the juice.
2. In a bowl, knead butter to room temperature. Add the sugar, a few at a time, and mix well until the mixture turns white.
3. Add the eggs and mix well until incorporated.
4. Add grated lemon zest and lemon juice.
5. Sift in the flour, almond powder and baking powder.
6. Put the dough into a pan and bake in the oven at 180 degrees for 35 to 40 minutes.
7. When baking is done, turn the cake out from the pan and turn it upside down on a net to remove it from the heat.
8. When the cake is completely off the heat, icing and decorate with pistachios.
* How to make Icing*
Add milk and lemon juice to powdered sugar, a little at a time, and mix well.
*Adjust the consistency of the icing according to the amount of lemon juice.
* Toppings*
Pinch of pistachios and lemon zest.
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毎年夏によく作るケーキです。絶品なので、おすすめです。
＊＊＊ウィークエンドシトロン＊＊＊
＊材料＊
バター 100g
さとう 90g
卵 2個
薄力粉 100g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 5g
レモン果汁 15g
レモンの皮 1個分
＊アイシング材料＊
粉砂糖 100g
牛乳 小さじ1
レモン果汁 大さじ1
＊ウィークエンドシトロンの作り方＊
1. レモンの皮をすり下ろす。果汁を絞る。
2. ボウルに室温に戻したバターを入れ捏ねる。さとうを２、3回に分けて加え入れ、全体が白っぽくなるまでよく混ぜる
3. 卵を加え、馴染むまでよく混ぜる。
4. すりおろしたレモンの皮とレモン果汁を加え混ぜる。
5. 小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる。
6. 生地を型に入れ、180度のオーブンで35分焼成する。
7. 焼き上がったら、型から外し、網の上等で上下逆さまにして粗熱を取る。
8. 完全に粗熱が取れたら、アイシングし、ピスタチオを飾り付ける。
＊アイシングの作り方＊
1. 粉砂糖に牛乳とレモン汁を少しずつ加え、よく混ぜる。
※アイシングの硬さは、レモン汁の量で調整下さい。
＊トッピング＊
ピスタチオとレモンの皮少々
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