かぼちゃのカップケーキ / Kabocha Squash Cupcake
かぼちゃのカップケーキ / Kabocha Squash Cupcake
[12個分 / Serves 12]
かぼちゃ—1/2個(正味350g) / net weight 350g Kabocha squash
ケーキ用150g、クリーム用150g、飾り用50g /
150g for cake, 150g for cream, 50g for topping
水—100ml / 100ml water
薄力粉—150g/ 150g plain flour
コーンフラワー—20g/ 20g corn flour
ベーキングパウダー—小さじ1/ 1 tsp baking powder
重曹—小さじ1/4/ 1/4 tsp bicarbonate soda
シナモンパウダー—小さじ1/4/ 1/4 tsp ground cinnamon
無塩バター—180g / 180g un-salted butter
ライトブラウンシュガー—120g＋少々 / 120g + extra light brown sugar
卵(M)—2個 / 2 medium eggs
牛乳—大さじ3 / 3 tbsp milk
ラム酒—大さじ1 / 1 tbsp rum
生クリーム—300ml/ 300ml whipping cream
カスターシュガー—大さじ3 / 3 tbsp caster sugar
バニラペースト—小さじ1/4 / 1/4 vanilla paste
かぼちゃの種—大さじ2 / 2 tbsp pumpkin seeds
2件のコメント
見た目も可愛いですし
何よりとっても美味しそうです´ω`*
ハロウィンにぴったりですね！
ぜひ作ってみます！！
質問なのですが、
バニラペーストのかわりに
バニラエクストラクトでも支障ないですか？？
いつもいつも画像を見ながらシュミレーションしています。（笑い）カップのフイルムを教えていただきたいです。市販のカップは味気なくおしゃれでないので・・・。