紫いもにかぼちゃで秋の味覚満載のマフィンが完成しました

今紫いもパウダーが色んなところで手に入るようになったので、お菓子作りに使ってみました🍠

かぼちゃははちみつで適量煮ました。
レンジで加熱しても大丈夫ですよ✨

紫いもとかぼちゃのマフィン
数量：6個分
材料：
無塩バター　60g
砂糖　70g
卵　1個
薄力粉　85g
BP(ベーキングパウダー)　5g
紫いもパウダー　5g

かぼちゃの甘煮　適量
ホイップクリーム　適量

作り方：
①バターと卵は常温に戻しておきます。

②ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。
③卵は解きほぐし、5回ぐらいに分けて入れ、その都度混ぜます。
④小麦粉、BP、紫いもパウダーを振るい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜます。
⑤型にかぼちゃと生地を入れて180℃に予熱したオーブンで22分程焼きます。
⑥冷めたらお好みで飾り付けます。

#お菓子作り #making #マフィン