濃厚カスタードクリームパンの作り方【オーブン不要】|シェフの休日|Custard Cream Bun

<No Oven>Custard Cream Bun
おやつに手作りクリームパンを作りました。
今回はオーブン不要、フライパンだけで焼くレシピ。
リッチな香りの濃厚カスタードクリームも最高です。
ぜひ参考にしてみて下さい!

レシピはこちら
https://chef-johjiro.com/2021/08/19/custard_cream_bun/

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今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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#クリームパン #フライパン #カスタード

29件のコメント

  1. 手際の良さにいつも見入っちゃってますが、要所要所に笑いがあって見てて飽きない感じも最高です!
    今回は1次発酵時の突きの連打、ドレッセいきますと言いつつ即終了とか、抜けてる感じも好きです!
    今後の配信も楽しみに待ってます☺️

  2. 初めまして。『ねっ(圧)』が、ツボです。
    東京・北大塚で、マデイラワインのカフェバーを14年やってます。
    明日、「食べるラー油カレー』の紹興酒▶︎マデイラワインにアレンジしたモノと一緒に供する予定です。
    動画の中で「冷凍にしても〜」の文言が有りますが、クレーム・ド・パテシエールを挟んだところでの冷凍が、良いでしょうか?
    他にベストな段階が有れば、ご指南をお願いします。

  3. 初めまして。『ねっ(圧)』が、ツボです。
    東京・北大塚で、マデイラワインのカフェバーを14年やってます。
    明日、「食べるラー油カレー』の紹興酒▶︎マデイラワインにアレンジしたモノと一緒に供する予定です。
    動画の中で「冷凍にしても〜」の文言が有りますが、クレーム・ド・パテシエールを挟んだところでの冷凍が、良いでしょうか?
    他にベストな段階が有れば、ご指南をお願いします。

  4. クリームパンをカスタードからつくることができて楽しみです。
    冷凍保存するのはいつがよろしいでしょうか?
    フライパンで焼いた完成品、あるいは焼く前(二次発酵の後)
    などおすすめを教えてください。
    よろしくお願いいたします。

  5. 何でいつもこんなに美味しそうなんだーー❗️❗️同じフライパン買いました

  6. ずっとあなたの料理動画を見てます。
    僕も料理をやっているので凄く勉強になります。
    もし可能でしたらあなたに料理を教わりたいんですが!

  7. ねぇ!(圧)付け合わせのアカザ🤣
    あざっす😄
    生地の工程、わかりますわぁ。趣味でパンを作ってた時期があったので。
    生地に百裂拳🤣
    フライパンでパンですか!スゴいです!

  8. ※これからこのレシピに挑戦する自分がズボラだと自覚している方々へ
    こんな簡単なレシピを出していただいたのにわたしがズボラすぎて失敗した要因をおまとめしました🥲
    生地をこねる作業凄く大事です…
    私はこね方が下手くそなのか1時間くらいこねてやっと成功しました🥲
    あとはケチってどっちも無塩バターにしたら、パンの生地の風味がなくてダメだったので有塩バターと無塩バターは守るべきです🥲
    でもそんな労力も吹っ飛ぶくらい美味しかったので、絶対また作ろうと思ってます!
    私の失敗を糧にしてみなさんも美味しいクリームパンが食べれますように👍

  9. 作りました!やっぱ、焼きたてはたまりませんね。
    ところで、焼く前の状態で保存するのはやっぱり冷凍しかないんでしょうか?
    冷蔵で一日でも持てば次の日の朝ご飯に食べられるのになぁ…と思いました。

  10. こんにちは

    おーぶんではなく、フライパンでいいなんて・・ありがたい
    パン造りは全体重かけて?の工程が好きです

    参考にしてつくります

  11. 追伸

    スイーツやパンのレシピ本も発行してほしいです
    本の後ろの方には
    城二郎さんお勧めの調理器具(お菓子つくりにはこれが必須)や材料も載せて欲しいです

  12. 丁寧で繊細なお仕事ぶり、芸術的です😂画像も美しく✨そしていい声…からのふざけた?トークのギャップがたまらんです😂笑

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