#25 スイートポテト Japanse Sweet Potato Cake:キッチン密着 Behind the Scenes

キッチン密着 Behind the Scenes

  【スウィートポテト】 Japanse Sweet Potato Cake

       さつま芋  Sweet potato
     グラニュー糖  Granulated sugar
         蜂蜜  Honey
        バター  Butter
         卵黄  Egg yolks
    生クリーム42%  Heavy cream (42%fat)

〇さつま芋のコンポート  Sweet potato compote

          水  Water
     グラニュー糖  Granulated sugar
       さつま芋  Sweet potato
   ヴァニラビーンズ  Vanilla pod

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BGM:THE VISON https://linkco.re/3zn0c1Ep
「O.O.A」 (instrumental)
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セ・ラ・セゾン!とは「今が旬!」という意味のフランス語です。

旬の元気なフルーツや、生産者の想いが込められた
力溢れる素材を活かした作りたてのお菓子をお届けしたい。
また私たち人間も生きてる限り “旬” でありたい。
そんな想いを店名に込めました。

そして笑顔溢れる街づくりに貢献したい。
菓子は誰でもを笑顔にする力があります。
そのお菓子を通して、お客様・地域・働く社員・お取引先様、
皆が一緒に幸せになれること。それがセラセゾンの存在価値です。

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ホームページ
https://cest-la-saison.com/

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https://www.instagram.com/cest_la_saison_sagamihara/

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オンラインショップ
https://cestlasaison.thebase.in/

店頭受け取り予約
https://shop.cake-cake.net/cest_la_saison/index.phtml

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セ・ラ・セゾン!相模原本店
〒252-0232 神奈川県相模原市中央区矢部1-14-8
 TEL:042-769-7355
 FAX:042-769-7356
営業時間:10時~18時15分
 定休日:平日の月曜と火曜

※喫茶スペースは当面の間お休みさせていただきます。

電車をご利用の方はJR横浜線「相模原駅」より徒歩15分「矢部駅」より徒歩8分です。
店舗近くには駐車場も完備しております(駐車場の案内はこちら)

セ・ラ・セゾン!串本養春店
和歌山串本養春店〒649-4125 和歌山県東牟婁郡串本町姫27番地 旧養春小学校内
 TEL: 0735-67-7120
 FAX:0735-67-712
営業時間:9時~18時00分
 定休日:平日の月曜と火曜

※ご予約商品の受け渡しは19時まで対応しておりますのでご相談ください。

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2件のコメント

  1. お店の大ファンです。
    よければ黒胡麻クッキーの作り方も見せていただけたら嬉しいです。

  2. いつもありがとうございます。コメントありがとうございます。気付くのが遅くて申し訳ございません。今度の機会に黒胡麻クッキーも候補に入れておきます。今後ともよろしくお願い致します。清水康生

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