【米粉のスポンジケーキ】しっとりふわふわジェノワーズ★甜菜糖使用！簡単！成功する作り方
基本のスポンジケーキをグルテンフリーの米粉と体に優しい甜菜糖で焼き上げました。失敗しないポイントは3つだけ。とても簡単で材料もシンプルです。
18cmケーキ型材料:
米粉90g、甜菜糖80g、卵L玉3個、牛乳／米油各大さじ1杯半、バニラオイル5滴
焼き時間: 180度オーブンで40分
15cmケーキ型材料:
米粉60g、甜菜糖55g、卵L玉2個、牛乳／米油各大さじ1杯、バニラオイル3滴
焼き時間: 180度オーブンで25〜30分
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カテゴリ ハウツーとスタイル
13件のコメント
このスポンジでクリスマスケーキを作りました。
とても美味しかったです。😊
有難うございます。
米粉のケーキ焼きました。フワフワですね！材料も家にある物で出来たので思いつき安かったです。米粉の消費です。
いつも見ています。ありがとうございます。
とてもわかりやすい作り方でした❣️息子のバースデーケーキ用に焼きました🎂明日食べるのがとても楽しみです😊いつもありがとうございます✨
明日は私の誕生日。別に自分で祝いたくなんかないけど（笑）子供がケーキ、ケーキと騒ぐので米粉のスポンジケーキに初挑戦しました。
なにせ、近所のおいしいケーキ屋が3日間休みで･･･。
16cmの型しかなかったので、もう少し高さが出るかと思いましたが、4cmしか高さが出ませんでした。
次に作る時、ベーキングパウダーを入れたらダメでしょうか？
作りました！
ですが…
全く膨らみませんでした（泣）。
原因はいくつか思い当たることがあります。
①てんさい糖ではなく、きび糖をつかったこと
卵白だけを泡立てていた時は動画と同じような感じだったのですが、きび糖を入れると重い感じになりました
②米粉を一度にいれてしまったこと
砂糖を分けて入れるのは覚えていたのですが、米粉は分けるのを忘れていました。
しかも、少しダマになっていた部分もありました。
③米粉を入れてから、少し泡立て器で混ぜてしまったこと
ゴムベラに持ちかえるのを忘れて、少しだけ泡立て器で混ぜてしまいました
この中に原因はありますでしょうか？
初歩的な質問ですみません！
今日は息子の誕生日なので、
作ってみます！
動画ありがとうございます。
白い甜菜糖って売ってますか？
とても作りたいと思いました。
このレシピで、ロールケーキを作りたいのですが可能でしょうか？
型のサイズや、焼き方も知りたいです。
メレンゲに卵黄を混ぜるときは、何もしてない卵黄で良いのが良いですね❗
今日、米粉のスポンジケーキ作ろうとして2回失敗しました‼️😂
お菓子作り向いてないのかとあきらめかけた時にこの動画を発見しました‼️
明日この通ぉ〜りに作ります❣️
ありがとうございます🙋♀️
同じレシピで作ったのに膨らみが悪いです。ツノが立つまで卵白を泡立てたのがよくなかったのか、もしくは入れた砂糖が粗かったのかと考えてます。どうなのでしょうか？
時間通りに作ってみたけど表面が少し焦げてしまった
米油は匂いとか大丈夫なんですか？
18センチの型で焼く場合、卵がMサイズくらいだと卵4つ使ったら多すぎますか❓😖