【材料３つ♪簡単】カフェ風おしゃれいちごパフェの作り方

【材料３つ♪簡単】カフェ風おしゃれいちごパフェの作り方

いちご、砂糖、生クリームだけでかわいい苺パフェがつくれるので
ぜひ試してみてください(^^♪
３月頃までが苺の旬なのでとってもおすすめです♪
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このチャンネルでは特別な材料や道具を使わないで、簡単に子供と一緒に作れる
ケーキを紹介しています(^^♪

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▷作り方

◆いちごジャム

いちご　約１００g
砂糖　３０g

▷作りかた
１．いちごを８等分に切る。
　（ミキサーがあればそれでOKです。）
２．鍋にいちごと砂糖を入れて弱火でいちごを潰しながら煮詰める。
３．とろみが付いたら火から下ろす。

◆いちごクリーム

いちごジャム　６０g
生クリーム　６０g

▷作りかた
１．生クリームを角がピンと立つまでしっかり泡立てる。
２．いちごジャムを加えてさっくりと混ぜる。

◆フルーツ
いちご（サンド用）　３粒
いちご（飾り用）　３粒

１．すべて縦に半分に切る。

◆デコレーション用
A/生クリーム　４０g
A/砂糖　２g
A/バニラエッセンス　１滴ぐらい
お好みで/チョコレートシリアル　適量

１．Aの材料をすべて入れて角が少し曲がるぐらいに
やわらかく泡立てる。

◆飴細工
砂糖　２０g
水　５g

▷作りかた
１．鍋に砂糖、水を入れて中火で煮詰める。
２．黄金色になったら火を止める。
３．少し放置して温度を下げて、飴にとろみを出す。
４．クッキングシートの上に飴を垂らしながら手早く流す。
　※冷えすぎて固くなってしまったら軽く火にかけると柔らかくなります。

◆組み立て
１．容器に残っているいちごジャムをすべて入れる。
２．いちごクリームを容器に入れる。
３．いちご（サンド用）を容器の側面に添わせて入れる。
４．残りのいちごクリームを入れる。
５．デコレーション用の生クリームを絞る。
（６．お好みでチョコシリアルを飾る。）
７．いちご（飾り用）を飾る。
８．飴細工を程よい形に折って飾る。