メロンパンの皮だけ♡サクサク感がたまらない

メロンパンの皮だけ♡サクサク感がたまらない | Sweet cookie with crispy

メロンパンの皮の部分をホットケーキミックスで再現！
サクサクあまーい、やみつきになるおやつです♪

■材料（6個分）
・卵…1個
・バター…30g
・砂糖…30g
・ホットケーキミックス…200g
・グラニュー糖…適量

■手順
1. 溶いた卵に、溶かしたバター、砂糖を加えてよく混ぜる。
2. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜ合わせる。生地がまとまったら、冷蔵庫で30分休ませる。
3. 天板にクッキングシートを敷き、冷蔵庫から出した生地を6等分し丸めておく。
4. 指の腹を使って5mmの厚みになるように伸ばし、ナイフで生地に網目模様を付けたら、グラニュー糖をまんべんなくまぶす。
5. 180℃に予熱で温めたオーブンに入れて、10分前後（うっすら焼き色が付いたらＯＫです）焼いたら、完成です♪
しっかり冷ましてから食べると、よりサクサクした食感になります

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