[米粉シフォンケーキ] 香り爽やかグルテンフリー米粉レモンシフォンケーキの作り方[Today’s Kitchen]

今回の動画は、小麦粉を使わずに米粉を使ったグルテンフリー米粉レモンシフォンケーキの作り方を紹介します。
搾りたてのレモン果汁と皮を贅沢に使ったさっぱり美味しいおやつです。
ビタミンCだけでなく、クエン酸による疲労回復効果や、ポリフェノールなど様々な栄養素が豊富に含まれている安心お手軽なおやつ。
動画後半では、自宅のキッチンで元カフェオーナーが娘と一緒に試行錯誤する様子が!?
ぜひ最後までお楽しみください！

[材料] シフォン型18cm 170℃ / 30分

卵黄　80g(小6個)　　　　　　卵白　190g(小7個)
きび砂糖　40g　　　　　　　きび砂糖　40g
油　40g　　　　　　　　　塩ひとつまみ
レモン汁　50g
レモン皮　一個分
米粉50g
コーンスターチ　40g

[使用器具]
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柳宗理ステンレスボール 19cm https://amzn.to/3NXdXNi
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