余った切り餅を有効活用！もち入り明太子パンの作り方(How to make Rice cake and spicy fish egg bread)

余った切り餅を有効活用！もち入り明太子パンの作り方(How to make Rice cake and spicy fish egg bread)

今回は、もち入り明太子パンのレシピと作り方です。
お正月の余ったお餅を生地に包み込んだ、ふわふわのパン生地とお餅のもちもち食感を同時に楽しめる新食感のパンです。
ピリ辛の明太子フィリングとの相性も抜群で、腹持ちも良いです。お餅や明太子が好きな方は、ぜひ作ってみてください！

※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。

このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】4個分
強力粉　100g(100%)
砂糖　8g(8%)
塩　1.5g(1.5%)
イースト　1.5g(1.5%)
水　60g(60%)
牛乳　10g(10%)
バター　8g(8%)

おもち　1個分(50g)
明太子　20g
バター　10g
マヨネーズ　10g

【Recipe】4pieces
Bread flour　100g(100%)
Sugar　8g(8%)
Salt　1.5g(1.5%)
Dry yeast　1.5g(1.5%)
Water　60g(60%)
Milk　10g(10%)
Butter　8g(8%)

Rice cake　50g
Spicy fish eggs　20g
Butter　10g
Mayonnaise　10g

＃明太子パン ＃パン作り方 ＃手捏ねパン