りんごのクラフティ/パイから簡単/プリンのようなパイ

りんごのクラフティ/パイから簡単/プリンのようなパイ

今回もご視聴ありがとうございました。
オントナ特集第二弾をお届けしました。
実店舗のレッスンはバレンタインの難しいケーキを作っているので、
YouTubeの動画のレシピはホッとしますね。
生徒様も同じでは無いでしょうか(￣∀￣*)ｲﾋｯ

今回のりんごのクラフティは基本的な配合ですが、
やっぱり定番で美味しいので、
ぜひ作って食べて頂きたいなと思っています。

フードプロセッサーはAmazonで３０００円位で購入しました。
お料理にも使えるので、ぜひお菓子作りを始める方は揃えてみても損は無いと思います！

それではこちらにも配合をお知らせします。

「りんごのクラフティ」（２０㎝型１台分）

・パータ　ブリぜ（簡単なパイ生地）
薄力粉　９０g（今回は道産のクーヘンという粉です）
塩　小さじ1/4
無塩バター　５０g（１〜２㎝位の角切り）
冷水　４０g（mlでも同量です）

・アパレイユ
全卵　１個
砂糖　３０g
生クリーム　１００g
牛乳　６０g　
　　（mlとは多少の違いなのでどちらでも大丈夫です）
バニラオイル　２〜３滴（エッセンスやペーストでも何でもok）
レーズン　２０g

りんご　1/2〜１個位をお好みで

溶けない粉糖（あれば）

これも季節によって色々なフルーツでアレンジして頂けます。
洋梨でもオレンジでも、
金柑やベリー系、
チェリーや桃。
どれも美味しいと思います。

犬の生活はまだまだトリミング時間が取れず、
ボーボーでフワフワな生き物となっております。
飼い主的には可愛いのですが、
世間一般的にはちょっと、、な見た目まっしぐらです。

前回も書いた気がしますが、
なるべく早くトリミングをして、
またアップに耐えられる様にトリミング計画をして行きます。

私も筋トレと柔軟体操と瞑想をこれからも続けて行きたいと思います。
腰痛と脳のボケ具合が止まりますように。
犬をかまいたいという邪念に負けないように精進します。
今回も本当にありがとうございました。

　
またぜひご覧ください。

ではまた〜。

ぐにゃぐにゃ

■□■　ぐにゃぐにゃ略歴　■□■
東京家政大学に入学したもののー、犬が死んだ悲しみからトリマーに。
２０代でペットサロンを経営したもののー、やっぱり料理が好きでケーキの修行へ。
ケーキを学びつつもー、イタリア料理店で働いた経験から調理師免許を取得。

途中フリマやイベントで焼き菓子販売から独立の道を探り、
２０１２年から場所を借りての料理教室（ケーキ中心）を開始。

２０１４年製菓販売、飲食店、料理教室を複合した店舗「acca xerowg（アッカ　ゼロウグ）」を開業。

２０１７年から教室専門店として現在に至る。
　☆日本最大料理教室検索サイト「クスパ」にての受賞歴
　　・２０１７年　東北、北海道エリア賞
　　・２０１８年　全国２位
　　・２０１９年　全国３位

２０２０年６月YouTubeに配信開始。

お笑い道場かと思いきや、しっかり技術が身に付く教室を目指しています。