【紅玉】アップルパイ作ってみた【お菓子作り】

【お菓子作り】アップルパイ作ってみた【お菓子作り】

紅玉の季節になると毎年作りたくなる定番のアップルパイですが、今回は初めてスポンジ入りのものを作ってみました(*´ω｀*)

いつもカスタードで作っていましたが、スポンジ入りも美味しかったです(´ρ`)

■材料　　(22㎝パイ皿)
［アップルフィリング］
リンゴ(紅玉)　　　　　　小３個(皮と種を取って約360g)
バター　　　　　　　　　１０g
砂糖　　　　　　　　　　大さじ３～４
シナモン　　　　　　　　お好みの量
ブランデー(又はラム酒)　大さじ１弱
レーズン　　　　　　　　お好みで

冷凍パイシート　　　　　４枚(15×20㎝位)
スポンジ生地　　　　　　18㎝サイズ×1㎝厚位
卵黄　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　　小さじ１

アプリコットジャム　　　適量

〇ひとり反省会
小ぶりの林檎だったからか、スポンジが厚すぎたからか、もう少しフィリングたっぷりでもよかったかなー(´・ω・)

あと、久しぶりに出したらヤバいことになってたパイ皿(;´Д｀)
いい加減買い替えよう…。

お菓子作り絶賛独学勉強中_(:3 」∠)_
今後もいろいろなお菓子作りに挑戦していきます