【ドームチーズケーキ】甘ずっぱくて濃厚なレモンスフレチーズケーキの作り方 How to make Lemon Souffle cheese cake
軽い口当たりのスフレチーズケーキにレモンのグラサージュをたっぷり合わせた爽やかなケーキです♪
特別な型が無くても作れるドーム型にしてみました。
使用するボウルはオーブンに入れても大丈夫な素材のものを使って下さいね。
【材料 18センチボウル型】
クリームチーズ ３２０g
生クリーム １００g
粉糖 ８０g
レモン汁 大さじ１
レモン皮 １個分
卵黄 ４個分
薄力粉 ３０g
卵白 ４個分
グラニュー糖 ４０g
（レモングラサージュ）
全卵 １個
グラニュー糖 ７０g
レモン汁 ４５g
溶かしバター ３５g
ゼラチン ３g
水 ２０g
（デコレーション）
生クリーム １００g
グラニュー糖 １０g
＃レモンチーズケーキ ＃スフレチーズケーキ ＃お菓子作り