Easy homemade dessert | How to make Strawberry Bavarois 【懐かしい家庭の味】いちごババロアの作り方・レシピ

Easy homemade dessert | How to make Strawberry Bavarois 【懐かしい家庭の味】いちごババロアの作り方・レシピ

This is a nostalgic homemade Bavarois recipe that was popular in Japan in the 1970s and 80s.
Bavarois that you can enjoy the moist and jiggly texture and the refreshing sweetness of strawberries.
You can also enjoy it as a luxurious dessert by adding fruits and whipped cream.

1970～80年代に流行った、懐かしい家庭のババロアのレシピです。
しっとり、プルンとした弾力のある食感と、いちごの爽やかな甘さが楽しめるババロアです。
フルーツやホイップクリームなどを添えると、贅沢スイーツとしても楽しめます。

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Check the recipe
https://thekamado.com/en/strawberry-bavarois-en/

レシピはこちら
https://thekamado.com/strawberry-bavarois/

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Ingredients: 7inches angel cake pan (1,100ml)
350g strawberries
100ml water
60g granulated sugar
200ml heavy cream/heavy whipping cream (35%-45% butterfat)
10g powder gelatin
4 tbsp water for gelatin

材料：エンゼル型18センチ(1,100ml)
いちご 350g (ヘタ付き）
水 100ml
グラニュー糖 60g
200ml 生クリーム(乳脂肪分35-45%)
粉ゼラチン 10g
ゼラチン用水 大さじ4
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