材料５つ！より簡単でおいしくて作りやすくなった！【プチフランス’22】こねない＆簡単☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆Easy no-knead Petit French Rolls’22
初めてのパン動画である【プチフランス】から早２年。
お蔭さまで再生回数が５６万回を超える人気動画になりました👏😊
今回は、更に簡単でおいしくて作りやすいレシピにバージョンアップした
【プチフランス’22】をご紹介します。
ご覧のようにクープもぱっくり✨
生地作りや成形などぜひ、参考にしてみてね～😋🍞
＊＊＊＊＊＊＊
【プチフランス】再生回数５６万回突破しました！ありがと～💕
＊＊＊＊＊＊＊
🌈字幕表示をオンにしてご覧ください。
Please turn on the subtitle display to watch.
🌈スマホだと右上のccを押すと字幕が出ます。
For smartphones, press cc in the upper right corner for subtitles.
＊＊＊＊＊＊＊
💛チャンネル登録お願いします♪
https://bit.ly/3kdRnRF
＊＊＊＊＊＊＊
🔔ベルのマークの設定をONにすると、通知が行きます。
不定期に配信しておりますので、よろしかったらONにしてくださいね～🔔
＊＊＊＊＊＊＊
🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラやオーブンなどをご紹介していますので
参考にしてみてください🍞
【パン作りの道具たち】
＊＊＊＊＊＊＊
【プチフランス’22】
＜材料＞４個分
準強力粉：２００ｇ（リスドォルを使用）
きび砂糖：６g（又は、お好みの砂糖）
塩：３ｇ
イースト：１g
ぬるま湯：１４０g（気温の低い時は、３５℃位に温めます）
🍞準強力粉がない場合は、強力粉１６０gと薄力粉４０gで代用できますし、強力粉のみでもそれぞれにおいしくできます。
焼成（スチーム有り）
２３０℃に予熱したオーブンで１６分位焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なります。
＊＊＊＊＊＊＊
【Easy no-knead Petit French Rolls’22】
＜Ingredients＞4 pieces
200g all-purpose flour
(160 g bread flour and 40 g cake flour can be substituted, or only bread flour will be delicious.)
6g cane sugar (or sugar of your choice)
3g salt
1g yeast
140g lukewarm water (About 35°C）
Baking (with steam)
Baked in a preheated oven at 230°C for about 16 minutes.
Depends on your oven.
#プチフランス#捏ねないパンの作り方#おいしいひきだしパン
48件のコメント
こちらのレシピを参考にして、初めてパンを焼きました。カリカリふかふかの美味しいパンが焼けて感激です！
素敵な動画をありがとうございました！他のレシピにも挑戦してみます！！
リスドォルを使うと全然違いますよね。粉は本当に大切だと思います。
こんにちは！こちらのパンは、6分割だと小さすぎますか？もし6分割でいける場合、温度はそのままで時間を数分短くすれば良いでしょうか？教えていたただけたら嬉しいです🙇♀️❤️
こんにちは。
いつもA子さのレシピ作っています。
このパンは失敗でした。イーストを2gでオーバーナイトしませんでした。
230℃10分で上はこんがり、底面は真っ白で生焼けでした。クープも開きませんでした。ガスオーブンでフランスパンはほんと難しいです。
久しぶりに凹んでます💦
初めてコメントします！
おすすめで出てきてその日のうちに挑戦、念願のフランスパン作れました！٩(๑>∀<๑)۶
あまりに嬉しかったのでコメントしています。
フランスパンのレシピ、どのやり方も面倒くさすぎて…笑
これなら出来ると思い、ちゃんと美味しく焼き上がりました😭
感動です！
他のレシピにも挑戦してみます❤
素晴らしいレシピの公開、本当にありがとうございます🥹
こんばんは！2回目に挑戦しています❣️前回も感じたのですが、一次発酵前の2回のパンチ、生地がなかなか容器から取れず、油をつけても先生のようにきれいにひっくり返せません。
水分を少し減らすなど調整したほうがよいのでしょうか？表面を張らせたくてもベタベタすぎて触る箇所から表面が荒れていきます😅（油を増やしすぎるのも良くないですよね？）
はじめまして‼️
パン作り半年の初心者ですが
A子さんの大ファンです
このプチフランスは
職場のランチに、毎回持参してます、大好き♡
しかし…どう頑張っても
クープが開きません。
天板を温めても、水蒸気をつけてもダメ〜
単なる「傷」になっちゃいます。
何かいけないのかしら…
A子さんこのパンレシピ最高✨です😆
ありがとうございます！
倍の量で8個作りました。
生地が少しユルかったので粉足して作りました。
もっちりパンで美味しい😊
オーバーナイトのパン生地が低温熟成されるのかとても味わい深いですね✨
とても美味しいからしばらくは続けてこのパン焼きたいです😆
すごい❤
簡単で美味しそうですね(,,ᴗ ᴗ,,ꕤ୭*
昨夜から準備して、ランチに焼きたていただきました。そんなにパン好きではない息子が「美味い!めっちゃ美味い!」とバクバク食べてくれました♪後片付けも楽だし失敗なく作れる分かりやすい動画ありがとうございます♪
喋り方がブリッコで気持ち悪い🥴
乳製品がだめな私も食べれる！作ってみます！
今日作りました！朝食にサンドイッチしたらフワモチでとっても美味しく頂きました😊クープが今一つなのが残念ですが✨分かりやすくて簡単なレシピなのでまた作ります🎶素敵なレシピをありがとうこざいます💯💮🙆
ぶふふ 美味しそうーーーーーーーーー
👍🏻👍🏻👍🏻🙏😘🇺🇦
こんにちは〜😅
今日はプチフランスに挑戦しました。オーバーナイトしない発酵で焼きました。全粒粉を60グラム入れてみました。生地がとてもよく伸びてふんわりまあるく、それはそれは可愛いフランスパンが焼き上がりました。
A子さんは、許容範囲が広いのでほんとにパンを焼くのが楽しいです。次も楽しく焼きますね〜❤
Seria possível a tradução automática?
Adorei a receita🙏
昨日の晩御飯に焼きました。グラハム粉を20g入れて。家族全員に「このパン美味しいなぁ」と言ってもらえてました。前日作業も楽だし、冷蔵庫から出してからも楽だし、そして出来上がりは美味しい。何度も作りたくなるパンです♪
はじめまして。
うちのオーブンが最高200℃なので食べる直前にトースターで焼き色をつけました。先ほど食べてびっくり！レストランで出されるパンみたい✨
自信がつきました。ありがとうございます😌👐次はベーグルにチャレンジしたいです👍
おいしいひきだしさん、レシピ動画ありがとうございます🤗上手く出来ましたが、成型する時に生地が動画のようには伸びませんでした。どうしたら伸びる生地になりますか？🥖
Thank you for sharing. It is amazing and I am determined to make this bread❤
久しぶりのパン作り。分かりやすい動画でめちゃくちゃ美味しく出来ました！5人家族なので倍量で。でもあっという間に無くなりそうです😂ありがとうございました！
今までいろいろなパンを作ってきましたが、ことごとく失敗。。
ですが、このレシピで作ったフランスパンは大大成功！❤家族にも市販のやつかと思った！おいしい！と言ってもらえました。
ありがとうごぞいました🙇🏼♀️
準強力粉って何でしょうか米国在住で対応できるものはありますか？
パン作り初心者ですが、美味しそうなので、作ってみたいと思います😊
美味しく作れた〜😊😊😊😊
このプチフランス、簡単なのに最高に美味しかったです👏 本当に「うまっー」でした😊何回も作りたいパンになりました。ありがとうございます。
オーバーナイトしなくてもすぐ作れるの〜😅
本当に美味しいパンです食べるときの臭いが何とも言えない〜ずっと作ります🎉
初めて見たんですけど、ところどころめっちゃ笑いました😂😂😂
とても可愛い方ですね！
レモンとか、全然スパッとじゃないけど。とか笑笑
私も作ってみようと思うのですが、量が少ないので倍で作る時は倍の量で時間は同じで大丈夫ですか？
急激にかためのパンが食べたくなり、簡単に作れるものは無いかな〜と探していたらたまたまこの動画を見つけました😊今オーブンの中に入れて２回目の発酵の最中なのですが、強力粉オンリーで作り、他は動画と同じ分量ずつにしたら水分が足りず、少し足したらベチャッとなってしまいました💦そのまま発酵したら上手く伸びず膨らまず、、
この先挽回できるかとても不安です、、
とりあえず野菜室に入れたので明日までお楽しみに待っときます^^
簡単なのにとっても美味しくて何度も作っています！
バターなし砂糖少なめで罪悪感なく食べられて、しかもこんなに美味しいなんて感激です✨
今日はゴマをたくさん入れてみましたが、これまた美味しでした！
いつも楽しい動画、美味しいレシピありがとうございます！
パン作り初心者です。
最終の発酵がなかなか進まなかったのは、復温の問題でしょうか？
時間をかけてやっとふくらみました。
オーバーナイトでイーストが少ない方が美味しいんでしょうか？
動画参考に作ってみます！
200度までのオーブンでも作れますか？
Tq so so much….i dont understand Japanese but love listening to you and your tutorial is so clearly amazing. I follow you with your English transcript, also easy to follow your steps. Tqvvvm Teacher❤😊
この動画見て早速作ってみました😊
友人が遊びに来たのでパスタと一緒に出しであげたら
喜んで食べでもらいました😊
お土産に少しあげました😊
有難うございました🎉
家のオーブンが210度と250度しかありません。その場合何度にすると良いでしょうか？
強力粉(カメリアスペシャル)と薄力粉(バイオレット)で準強力粉代用して見たのですが、パンチの時点でベタつきがひどく作業できないくらいユルユルでした。まとまらない状態でオーバーナイト。膨らみが少なく試しにパンチをいれて予定の冷蔵庫発酵を超過して、ある程度膨らんだので成形。なんとか触れるレベルにはなりましたが、ベたつき苦労しました。
食べられるくらいには焼けましたが、A子さんの動画と比較してみると上手くいったとは言えません。
もしかして準強力粉代用の場合は水分量変わりますか？
旧レシピだと強力粉400gで水が260gだったので、もしかしたら10g減らしたら良いのかな？と考えました。2度失敗しているので、試してみるのは怖くて考え方として間違ってないかご相談してみました(ㅅ´ ˘ `)
このパンとっても美味ですね😊もう何度も作っています‼️ありがとうございます。私のオーブンは加熱水蒸気機能はないですがスチームプラス機能があるのですが15分の焼成時間のうち何分程スチームを設定したらいいのですか？？いつも適当でいつも悩んでいます。でも美味しいです😂
このパン大好きです。過熱水蒸気付きじゃないのですが霧吹きだけでも良いのですか？教えてください。
こんにちはA子さん😊作りました。外はカリッと中はふんわりもちもち子供や孫からおかわりコール来ました❤4つでは足りず追加で８個作りました😅作るのは時間かかるけど食べるのは一瞬で終わりました😅今度は息子からも頼まれたのでまた作ります❤いつもわかりやすい説明ありがとうございます😊
Really cute😃😃
初めまして。初心者に毛が生えた程度でも、分かりやすい動画を探してたどり着きました！混ぜるところも、伸ばすところも、用語がいまいち分からない私にも、解説付きで助かります😭🙏体調が落ち着いたら、挑戦します！ありがとうございます😭✨
音声ありがとうございます、視覚障害のある娘には大変助かります。ありがとうございます♪😊
静岡県在住なのですね！私もそうですが、いつも暖かそうなので、もっと南の方かと思ってました。お教室があったら行きたいです！
A子先生のYouTubeに先日辿り着きました（遅っ😅）
早速作りましたプチフランス♪ 自分では上出来です。嬉しいです。「おいしい引き出し」又作って行きますので宜しくお願い致します。