【材料3つ】生クリームを使わず、牛乳だけで作る超濃厚なめらかプリン【低糖質 / ダイエット / 脂質オフ】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
牛乳の水分を飛ばして、練乳入りのような、甘さと濃さがグッと上がった牛乳プリンです。
普通の牛乳プリンよりも明らかに濃厚で、甘みも強いです。ゼラチンの量は要調整。2gでとりあえず形にはなりますが、飲めるぐらいのとろとろ系にしたい場合は、1.5gとかにしてみても良いと思います。
動画ではカットしてしまったのですが、加熱の際に出てくる膜を取り除している関係で、タンパク質や脂質、糖質は表記よりも少なくなっているはずです。ただそれを実際に計ることはできないので、牛乳300gとして記載しております。
┃ 今回使った材料たち(大きめのカップ1個、小さめカップ2個分ぐらい) ┃
牛乳 300g
甘味料 大さじ1(13gほど)
ゼラチン 2g
※ゼラチンは少量の水でふやかしておきます
加熱後に漉すと、だいたい175~190gぐらいになるはずです。
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約208kcal P11.6 F11.4 C14.4(糖質14.4g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
※加熱の際に出てくる膜を取り除している関係で、タンパク質や脂質、糖質は表記よりも少なくなっているはずです。ただそれを実際に計ることはできないので、牛乳300gとして記載しております。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントホワイト
https://amzn.to/3OMNbG3
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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42件のコメント
やってみました！めちゃくちゃ美味しかったです
低脂肪乳は難しいですか？
この研究心が最高！旨みを知ってる方だ動画が楽しみです今、冷やしてますww
牛乳消費のために調べてみて、1番上に出てきたから見てみたら、声が圧倒的鶴房汐恩で笑ったwww😊
分離しちゃってうまくできなかったのでまたリベンジします🥲
動画のレシピの方と甘味料をはちみつにしてバニラエッセンスも加えたアレンジしたものそれぞれで作ってみました！とってもおいしい買ったです🤞🏻
動画の材料のものも美味しかったのですが、ほんとにあま〜いプリンが大好きな人間なのでもう少し甘くてもいいかな…といった感じでした。ですがミルクそのものを感じられてとても美味しかったです🫰🏻
甘いものが好きな方、もっとプリン感を感じたい方は牛乳、甘味料、それにバニラエッセンス入れるとスーパーカ○プのバニラ味みたいなあま〜いプリンになります！！
牛乳300g(あとから牛乳追加したので400g〜くらい？)はちみつ大さじ一、バニラエッセンス5滴で作ったのですが、流石に5滴とはちみつ大さじ一は入れすぎたな…と牛乳を追加しました。既存のレシピよりも牛乳を増やしたにもかかわらずゼラチンを増やさなかったのでとろみのある飲み物になってしまいましたが味は天才的に美味しいです。もう少し牛乳感を強くしたいならはちみつとバニラエッセンスを減らして作るのもありだと思います❤🔥
次こそは完璧なプリンを作ります🐣👍🏻
卵の価格が高い今このレシピはとっても助かりました、簡単で美味しいのでまた作ります＞_＜♡
甘味料を入れずにバニラエッセンスを入れてみてもとても美味しかったです！
すごーく美味しく出来ました❢
牛乳だけでごんなに濃ゆいプリンができて嬉しい❤
また動画楽しみにしてます！
きなこを加えたヘルシーな牛乳きなこプリンのレシピ見たいです🥺
牛乳煮詰めるの賛成です、素敵です✨私もそれで子供にアイス作ってます😊
ミルクプリン作ってみたかったのでやってみま〜す😊
缶詰のフルーツなども入れても良いですかね？✨
牛乳・甘味料・ゼラチン・少量の水の4つで作れるなんて簡単でいいですね！
これ作りました。天才的に美味しくて幸せです。このレシピを知れて心から良かったと思います。
本当にありがとうございました😭！
【アレンジ例】（牛乳+〇〇）
・抹茶
・青汁
・ミルクティー（粉のやつ
・コーヒー牛乳（パックのやつ
全て成功しています😭💓
分かりやすく動画、ありがとうございます！
スイーツ作りくそ素人の私がプロぶってゼラチンの上から水をかける方式でふやかしたらピンポン玉くらいでかいダマができた🤣そもそも多分お水足りてなかったwww
あ、もちろんその状態から温めた牛乳と混ぜ混ぜしてこして冷やしたらきれいに出来上がって尚且つめっちゃ美味しかったです🥰
とりあえずゼラチンはちゃんとお水に振り入れるやり方から練習します〜😌✨
動画ありがとうございます🙏🌈
母にも喜ばれてよかった！濃厚な味だった〜♥牛乳1ℓでつくりました！
4:19 ここめっちゃ好き😂❤❤❤❤
甘味料って砂糖でもいいですか
出し方🤣🤣
牛乳は低脂肪・無脂肪のでもできるのかな
高千穂牧場の和紅茶オレで作ったら美味しそう！元々砂糖入ってるからゼラチンだけ入れてやってみよかな
素朴な疑問ですが、ｾﾞﾗﾁﾝで固めてるのにﾌﾟﾘﾝと言うのはなぜですか？
牛乳を煮詰めるって、、思いつきませんでした！今日作ります！ありがとう❣️
おじゃる丸のプリンみたい
一人暮らしでめちゃめちゃ牛乳余るんですが、最高のレシピを発見したなと思ってます…！2倍量で作りましたがすごく美味しかったです☺️
ダイエット中なのでラカント少しでしっかり美味しいのが本当に最高です、ありがとうございます✨
ミルクプリンが大好きでいつも無添加のミルクプリンを購入していたのですがまさかこんなに美味しく作れるなんて！！
もう今後は買わずに作ります😊
とてもとても美味しくて感動しました✨
ありがとうございました🙏✨🌿
待てないワタシはエバミルクで作ります！
美味しかった～!ビックリです!
牛乳600の場合ゼラチン4gでいけますか？？🥲
我が家の手作りプリンもミルクしか使いません。一度生クリームを入れたけどクドくなったので。
4:16 うぉ！すごい。
上から下じゃなくて、旋回させることのよりスマートに取り出すとは。
ゼラチン入れるの忘れてて甘くて濃いめの美味しい牛乳が出来ました笑、味は最高に美味しかったです！リベンジします！
つくりましたー！
めちゃおいしかったですし、家族にもおいしいと言ってもらえましたぁ☺️
素敵なレシピをありがとうございます😆⭐️
絶対トロトロ派❤
おいしそおお
型から外すやり方ここ３年でやっと知りました😮
牛乳🐮プリンは一度も成功した事がない理由を知りました💦
ゼラチンを「ふやかす」をやってなく温かい牛乳に直接入れてたからかと(‘д‘ )💦
早速、ゼラチン調達してトライしてみます🎵何かかけたいですが何が良いかな( -_・)?
黒蜜、いちごｼﾞｬﾑ🍓、他に思いつかないですが何かありますかな。。
たまたま飛び込んでこられた動画でした🎉有り難や。
凄い😃
プルプルでスプーンから逃げ出してしまいましたね😅
美味しそうですね✨
絶対絶対作る😊
トーク良いですね🎵
ありがとう😆💕✨ございます
本当に濃厚なのか？と半信半疑で作ってみましたが、あまりの濃厚さに感動しすぎてコメントさせていただきました！！！とっても美味しいです！！リピします！
覚え書き
液を小さなココット型3個に分けた場合
糖質4.7g
もちとろ牛乳プリンも作って食べました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ おいしかった～！こっちの牛乳プリンは今、冷蔵庫で冷やし中🍮楽しみです❤
牛乳プリン🍮よく作ります。この方法で是非作りますね(*´∀｀)
1Lの牛乳を使う時でも、沸騰してからの加熱時間は8分で良いのでしょうか？また1Lの場合のゼラチンは、6〜7gで大丈夫ですか？
プリンがスプーンに乗っただけで感動BGMが鳴り出すのワロタ
作っている時少しはしゃべってほしい。
カッコつけすぎでキモい。