大満足の朝食に💕【イチゴジャム】の作り方&保存瓶での長期保存方法|信州の春の風景 #おうちごはん
トーストに欠かせないイチゴジャム。手作りすると、パンを余計に食べてしまうほど、美味しくできます。イチゴは、軽く潰して分量の半分の量の砂糖にからませて、約１時間。すると水が出てくるので、砂糖を少しずつ加えながら、煮ていきます。
ヘラでジャムをすくい上げて、ジャムに粘りが出てゆっくり落ちる程度になったら完成！
あまり煮詰めると、伸びが悪くなりますので、ご注意を。
今回の瓶詰め方法ですと、約１年くらい保存できます。
🏷️数年間保存したい場合には、以下動画をご参照くださいね。
🏷️イチゴジャムのレシピ
保存瓶の中瓶で約２本分の分量
イチゴ 1kg
グラニュー糖 500-600g
レモン汁２個分
🏷️ぶどうのジャム
🏷️ブルーベリージャム
🏷️ルバーブのジャム
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http://urx2.nu/JR0f
🏷️試食でご紹介したお茶請け
大根＆牛蒡のはりはり漬け
ゴーヤのお菓子
いちじくのコンポート
🏷️効果音・BGM音源・素材
この場をお借りしまして、素材のご提供を有難うございます。
♪効果音ラボ様
https://soundeffect-lab.info/
♪Kazoom – Quincas Moreira
♪Lazy Walk – Cheel
♪Esther Abrami
No.9_Esther’s Waltz
♪Khaim様
Geneve (Prod. by Mr Kimy)
https://youtu.be/yCET37VE4SQ
#イチゴジャム #保存方法 #イチゴジャムレシピ #漬物名人じゅんちゃん #信州 #やぎ #おうちごはん #漬物 #さる
🏷️ 目次
0:00 オープニング
0:40 イチゴの下準備(砂糖に絡める１時間)
1:36 イチゴジャムを煮る
2:27 レモン汁準備
3:33 保存瓶での保存方法
5:51 イチゴジャムの試食
8:28 エンディング
🏷️他のチャンネルの関連動画
【パティシエが教える】 丁寧なイチゴジャムの失敗しない作り方
How to Make Strawberry Jam!! Homemade Small Batch Preserves Recipe
What do you use strawberry puree for?
11件のコメント
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🏷️ 目次
0:00 オープニング
0:40 イチゴの下準備(砂糖に絡める１時間)
1:36 イチゴジャムを煮る
2:27 レモン汁準備
3:33 保存瓶での保存方法
5:51 イチゴジャムの試食
8:28 エンディング
熱いうちに瓶に入れて逆さまに冷める迄おく。この方法は目から鱗勉強になりました。やってみます。有り難うございます😆
いちごジャム🍓🍓
真っ赤でとても美味しそうです。
１年も保存がきくなんてびっくりです！
たくさん作っても急いで食べなくて安心ですねー笑笑
いつでも美味しい、いちごジャムが
食べれるなんて幸せです🍀
すごく勉強になりました😃
こんにちは(^^)
いつもお洒落ですねぇ、
近いうちにやりたいと思います。ヨーグルトを毎日食べるようにしてるので、バナナを入れてるんですけど飽きてきました、イチゴジャムいいですね。💜
真っ赤で美味しそうですね(^^)
鮮やかな、イチゴジャム🍓
さりげないお茶請けも、先生の一品
贅沢ですね。
オマケの笑顔💕女優です。👍
じゅんさんこんばんは☆彡手作りジャムは真っ赤でとても綺麗な色になりますよね✨
いいなぁいつもお茶うけが美味しそうで全部食べてみたいって思ってしまいます😂よくばりですみません😳
じゅんさんに古民家カフェぜひやって欲しいです😌
じゅんさんこんばんは。いつも動画有り難うございます。苺ｼﾞｬﾑ作りますが保存が面倒で近頃は食べきりの量で作っていましたがこれなら手間が省けて良いこと知れました有り難いです。作ってみます( ＾ω＾ )
綺麗な色ですね❗昔エバーウエアの鍋を焦がして、諦めました、苦い思い出です❗
るべーる
73歳、スーパーの見切り品２パック（440ｇ）で初めて作りました。お蔭さまでとっても美味しく出来ました。有難うございます。レモン汁２個分入れましたが多過ぎず美味しかったです。ただ煮詰め時間の中頃にレモン汁入れましたが、終わり直前ごろに入れた方が良かったでしょうか。