グルテンフリー&ヴィーガン チョコ風味グラノーラ

グルテンフリー&ヴィーガン チョコ風味グラノーラ

カリッと香ばしいオートミールとナッツに、まろやかでコクのあるチョコレートフレーバーをつけて、甘酸っぱいドライフルーツが相性抜群のチョコレートグラノーラを作りましょう。
カロリーが高いのではと心配になりますが、実はチョコレートも動物性油脂も小麦粉も白砂糖も全くつかっていないので、安心してお召し上がりください。

写真付きのレシピはウェブサイトパクペルを見てね。URLはプロフィールにあります。

■ 材料（４人分）

オートミール 200g
米粉 10g
ココアパウダー 10g
ローストアーモンド 30g
ローストカシューナッツ 30g
塩 ひとつまみ

ココナッツオイル 15g
米飴 30g
メープルシロップ 15g
カカオマス 30g

ドライマンゴー 20g
クランベリー 20g

■ 作り方
(1) 溶かしたココナッツオイルと米飴、メープルシロップ、カカオマスを合わせて混ぜます。
  (Point) 溶かしたココナッツオイルの温度でカカオマスを溶かしましょう。
(2) ボールにオートミール、アーモンドスライス、砕いたローストくるみ、米粉、ココアパウダー、塩を入れ混ぜます。
(3) (2)のボールに(1)を加えて混ぜます。
(4) 天板にオーブンシートを敷き、(3)をのせ広げ、140℃のオーブンで25~30分焼きます。
(5) 焼けたら粗熱を取って食べやすい大きさに切ったドライマンゴーと、クランベリーを合わせて混ぜます。
(6) 完成！

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