抹茶フィナンシェの作り方：卵白のお菓子
簡単ですぐに作れる抹茶フィナンシェをつくりました。
フィナンシェとマドレーヌの違いは、フィナンシェは卵白と焦がしバターで作り、マドレーヌは全卵と溶かしたバターで作るお菓子のことで、
金塊のような形の型を使うことからファイナンスが語源になっているそうです。
今回のフィナンシェは抹茶の風味をより感じられるように溶かしバターを使いましたが、焦がしバターで作ると同じ材料でも違う味に仕上がるので
作り比べをするのも楽しいお菓子ですね。
▷材料（9個分）：
卵白 ２個分
砂糖 ６０ｇ
塩ひとつまみ
アーモンドプードル ３５ｇ
米粉または薄力粉 ２５ｇ
抹茶 ４ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
無塩バター ６０ｇ
▷作り方：
１．無塩バターを鍋に入れ中火で混ぜながら溶かす。バターが溶けたら火から下ろす。
２．卵白に砂糖、塩を加えてしっかり混ぜ合わせる。
３．アーモンドプードル、米粉、抹茶、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
４．①の溶かしバターを加えて混ぜる。
５．型に離型油を吹き生地を９等分に流し入れる。
６．190℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。焼き上がったらすぐに型から外して冷ます。
▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです
▷Blog：
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▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。
29件のコメント
🌺👌
フィナンシェを作るときは焦がしバターと思い込んでいました💡😅作ってみます💕
çin çan çun takara tımara
teşekkürler..
Các loại bánh của chi làm nhìn thật nghệ thuật ( sạch đẹp và hấp dẫn) 🥰😍👌
So yummy like it ❤❤❤❤
バターを溶かすのに使ったガラス？の鍋とフィナンシェの型はどこのメーカーの物か知りたいです！！
😋😋😋
Вкусная десерт , то что люблю! Спасибо Вам!👍Delicious dessert, what I love! Thank you!
I’m gonna make these for my friend. She loves matcha!
抹茶だから焦がしバターじゃないのでしょうか？なるほどです。
それならお砂糖はグラニュー糖を使ったほうが良さそうなのにブラウンシュガーなのはなぜでしょう？焼き戻しはしなくて大丈夫なのかな？色々気になります〜
美味しそうだから作ろうかな♪
Good afternoon. As always 👍🙏❤️🇺🇦
抹茶味のフィナンシェは美味しそうです💕
👍👍👏👏🥰🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹
最近抹茶のスイーツにハマってるので作りたくなりました！！🤤美味しそう‥
너무 맛있을거 같아요 ❤하다마리 쿠킹 최고에요 👍
I think in Indonesia it called as PANCONG 🤔
メモ失礼致します。
【材料(9個分)】
・卵白 2個分
・砂糖 60g
・塩 ひとつまみ
・アーモンドプードル 35g
・米粉または薄力粉 25g
・抹茶 4g
・ベーキングパウダー 1g
・無塩バター 60g
・離型油 適量
●オーブンの加熱時間
190度の予熱で12～15分
So delicious as Usual😍👌
لذيذة جدآ كلعادة 😍👌
It's looks tempting ❤❤❤
I wait every weekend to watch HidaMari cooking videos ❤ huge fan
早速卵白4つ余ってたので倍量で作りました❤️ バターの香りがすごくて美味しかったです^ ^
いつも丁寧な動画ありがとうございます😊
They look so adorable 😍
Amazing so beautiful and very nice.I wish you good luck always.🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩I really appreciate your hard work.
I wish you health and happiness every day. take care best of luck.💯💯💯Looks absolutely nice.😋😋😋 have a wonderful weekend .💖💖💖💖💖💖💖Thank you for sharing the amazing .I hope you will give more videos like this.I wish you good luck always.I really appreciate your hard work.I Wish your full of happiness in your life.I wish to you all the best.
Wow yummy delicious
looking so tasty！Will try !
말차가루 대신 홍차를 넣거나 빼서 만들어도 될까요?
分量通りにやった物の，思いの外動画の物より色が緑になり，抹茶の味が強くて1個半で限界でした💦
（食べる人の個人差かもしれませんが，私は抹茶は1〜2グラムでも全然良かったかもしれません💦）
💯😍 so delicious 😍💯
Hii, I do exactly from the video, but my cake is not fluffy like the video and only can make a small flat cake, not like the video can make 9 cakes.