《簡単》冷凍パイシートでナポレオンパイ.＊.いちごのミルフィーユ.＊

《簡単》冷凍パイシートでナポレオンパイ.＊.いちごのミルフィーユ.＊

簡単なのにおしゃれに作れるナポレオンパイ。

とてもオススメ。

ナポレオンパイというのは、いちごのミルフィーユの事だそうで、ナポレオンパイとミルフィーユの違いはそれほどないらしいです(*´-`)

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＊材料＊
●カスタード
　薄力粉 20g
　砂糖 60〜70g(60gで甘さ控えめくらい)
　牛乳 200cc
　卵黄 2個分
　バニラエッセンス 数滴
●パイシート　1枚
●いちご　適量
●ホイップクリーム　適量

作り方
1.カスタード作り
　薄力粉と砂糖をボールにいれ泡立て器で混ぜる(ふるいのかわり)。
2.牛乳を数回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。
3.卵黄とバニラエッセンスも加えてしっかり混ぜ、ザルでこしながら鍋に流し入れる。
4.中火にかけヘラでたえず混ぜながら煮詰めていく。
　濃度が出てきて2分ぐらい煮て下さい！
5.バット等に出しラップをぴったりかけて冷やします。冷凍も出来ますよ〜！

6.解凍して切ったパイシートをクッキングシートにのせ、200℃に予熱したオーブンで焼く。少し膨らんで焼き色がついてきたら（10分位）パイの上に網（または天板）をのせてオーブンミトンをした手で全体を押さえる。 膨らまないようにそのまま網をのせた状態でさらに焼色がつくまで約10分焼き、冷ましておく。
7.パイが冷めたら半分にパイ生地の上に、カスタードクリーム、いちごをのせる。
8.最後にパイ生地をのせ、表面をホイップクリームやいちごなどで飾る。

美味しく召し上がれますように〜.＊

音楽: Lovely Piano Song
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