Semifreddo With dried fruit and cream cheese ドライフルーツとクリームチーズのセミフレッド

Semifreddo With dried fruit and cream cheese ドライフルーツとクリームチーズのセミフレッド

Semifreddo With dried fruit and cream cheese ドライフルーツとクリームチーズのセミフレッド

A refreshing dessert for the whole family.
It was a surprisingly light dessert and perfect for a hot summer day.
軽い口あたりの夏にぴったりのイタリアンアイスクリームです。
全卵ではなく、メレンゲを加えるレシピで作りました。
しっかり冷凍庫で固めてから、半解凍で頂きます。
今回はドライフルーツで作りましたが、もちろんフレッシュのフルーツや缶詰、ナッツを入れるなど
お好みで色々とアレンジするのも楽しいです!
手作りならではの美味しさにこの夏ぜひ、出逢ってください^^

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【Ingredients】21×8×6cm loaf pan
140g Dried fruit
200g Cream cheese
35g Granulated sugar
(Please adjust the amount of sugar to your liking)
200g heavy whipping cream
meringue:
1Egg whites
15g Granulated sugar
　　　　
【材料】21×8×6cm 　パウンド型
ドライフルーツ 140g
クリームチーズ　　200g
グラニュー糖 35g
(砂糖の量はお好みで加減してください)
生クリーム(8分立て) 200g
メレンゲ:
卵白 1個分
15g Granulated sugar　グラニュー糖 15g