【卵・乳製品・小麦不使用】#4 アイシングクッキー を作ろう【パティシエ菊地のおやつの時間】

【卵・乳製品・小麦不使用】#4 アイシングクッキー を作ろう【パティシエ菊地のおやつの時間】

おやつの時間がやってきました👨‍🍳🕒
今回ご紹介するレシピは…

【アイシングクッキー】です🍪💕

今回はなんと…！アイシングクッキーなのに…！
【卵・乳製品・小麦不使用】で作れます👏✨
下地のクッキーだけではなく、まさかのアイシングまでまるっと
【卵・乳製品・小麦不使用】実現いたしました！！🍪✨
大事なことなので2回言いました笑

アイシングという特性上お砂糖は使ってしまうのですが、
かなり罪悪感のないクッキーに仕上がっております❣️
お誕生日やスマッシュケーキなどの節目、デコレーションにぜひ作ってみてくださいね🎂✨
また、アイシングクッキーに必要なコルネの作り方や、
線の引き方なども丁寧に解説しておりますのでぜひ参考にしてみてください🥰🌈

❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.

🍪材料🍪

【クッキー部分】
米粉　５０ｇ
コーンスターチ　２５ｇ
アーモンドプードル　２５ｇ
ココナッツオイル　４０ｇ
てんさい糖　３０ｇ
塩　１ｇ
無調整豆乳　１５ｇ

※アーモンドプードルとココナッツオイルはナッツアレルギー、
無調整豆乳は大豆アレルギーに注意してください

【アイシング部分】
アクアファバ(ひよこ豆の煮汁)　１５ｇ
粉糖　１００ｇ
レモン果汁　２.５ｇ

※アクアファバは大豆アレルギーに注意してください

❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.

作るのはお手間なアイシングクッキーですが、
節目には華やかにケーキなどを彩ることができます🎂✨
簡単な装飾であればお子さまとも一緒に楽しむこともできますので、
お時間のある時にぜひぜひチャレンジしてみてくださいね🍪💕🥦

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