創作♪羽二重バター餅 (福井と秋田のハーフ)

2021.03.15

福井名物羽二重餅と秋田名物バター餅のハーフを作ってみました。※福井銘菓に羽二重バター餅は存在しません(2021年3月現在)
レンジ加熱後から泡立て器をシャモジに持ち替えて下さい(くっつかないシャモジを使うと楽)

羽二重とは高級絹織物の事で、かつては福井の特産品でした。その柔らかい肌触りを模した菓子が羽二重餅です。

材料（2人分）
●白玉粉
50g
●砂糖
40g
●塩
小さじ1/５
●水
80ml
バター
5g
卵黄
小1個
片栗粉(打粉)
少々