外ざっくり中ふんわり卵白スコーン #スコーン #卵白 #米粉 #豆乳

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今回は、「外ざっくり中ふんわり卵白スコーン」です。

米粉があったはず〜と計量してみたら12gしかなかったのですが、中途半端だった小麦粉もあったので、合わせて100gにして作りました。

米粉のドロップクッキーで使わなかった卵白の冷凍も解凍して、何だか余っていた物の在庫一掃セールのようなスコーンなりました。

サックサク♪米粉のドロップクッキー　#米粉 #クッキー #ホワイトデー

まぁ、これも家庭で作る良さですよね。

そのまま食べても十分美味しいですが、酸味のあるジャムと一緒に食べるのもおすすめです。

チョコレートチップやナッツ、ドライフルーツを入れてもっとスイーツよりにしてもいいですし、いろいろアレンジが楽しめるのもスコーンの懐の深さ。

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