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    #1003『ラムレーズンのフレンチトースト』ラムとミルクと甜菜糖のキャラメリゼが最高！｜Chef Kiyomi MIKUNI



    #1003『ラムレーズンのフレンチトースト』ラムとミルクと甜菜糖のキャラメリゼが最高！｜Chef Kiyomi MIKUNI

    大人のためのフレンチトースト♪ラムとミルクの相性は最高です！さらに甜菜糖でキャラメリゼして仕上げると極上のスイーツに♪幸せなひとときをご堪能くださいませ。

    ▼レシピはこちら！▼

    ラムレーズンのフレンチトースト
    Pain perdu aux rhum raisins secs

    【材料】1人前
    食パン　　　1枚

    牛乳　　　　100cc
    卵　　　　　1個
    ラム酒　　　大さじ1
    レーズン　　20g

    無塩バター　10g
    甜菜糖　　　大さじ1

    アイス　　　お好みで

    ▼飲物▼
    岩の原ぶどう園 善
    岩の原葡萄園
    日本　新潟

    ▼チャプター▼
    00:00 オープニング
    00:19 材料紹介
    01:38 アパレイユに浸します
    03:01 焼きます
    06:11 盛り付け
    07:25 試食
    08:21 飲物
    09:25 材料表

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    Instagram
    @hoteldemikuni
    https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
    @kiyomimikuni
    https://www.instagram.com/kiyomimikuni/
    @chef_mikuni（つくれば三國）
    https://www.instagram.com/chef_mikuni/
    ✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪

    HOTEL DE MIKUNI
    https://oui-mikuni.co.jp/

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    ▼撮影場所
    四谷 harista
    http://harista.net/
    撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
    築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
    ★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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    ▼自伝をAmazonで発売中！
    『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）

    ▼レシピ本をAmazonで販売中！
    『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）

    『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA）

    ▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
    https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

    43件のコメント

    7. @eznow2307 on

      牛乳を温めて耳をぶにぶに押すと、あんな短時間で染みるんですね😮
      ところでムッシュ、そろそろヘアピン復活してはいかがですか😁？

    8. @一郎川瀬 on

      新潟ワイン美味しいですよね!田中低隣接真紀子さん経営イタリアレストランで角栄ブランドォ頂きました。グーデス!🏇🏇🏇🏇🏇🏇

    9. @山田寛-j5f on

      ラムレーズフレンチトースト🍞
      食べたい😋たのしいです。
      食材紹介する時。ふっくら、作ってみます。是非💯👍❤️💐💐👏

    11. @津金利幸 on

      三國シェフのフレンチトーストシリーズ好きです❗️今回も意外と簡単に作れそうです❗️

    15. @ah-tk6fb on

      ラム・レザンじゃない、レーズン！あはは😂ここ、田舎っぺ？売って無いから、そんなに食いたいなら自分で作れ、みたいらしく、ラムレーズン、作ったさあ。浸かるまで時間かかったけど。

      そういえば、４０年前にフランス人の女の子が（レザン無し）フレンチトーストをアメリカ人に作ったら、ふにゃふにゃで気持ち悪い！と言われてました・・・。同席していた私は、なんかいつもの日本のと違うけど、これはこれでいいんでないかい？思いました。

      ワハハ。アイスはやっぱりラムレーズンですよね！こっちでは、なぜかラムレーズンアイスが、マラガ、と呼ばれています。マラガ？なんで？マラガでレーズン？あ、今、冷凍庫にハーゲンダッツのそれ、あります！昨日、フレンチトースト作った余りがあるので、昼ごはん、それにしようかな。今日は、イースターのお祭りの始まりの日です。卵とウサギ・・・

    16. @YUMI-pz2dl on

      レーズンをお湯で戻す、、目から鱗でした。ソフトドライくらいのが好きなので、試してみます。カリフォルニアレーズンも買ってみますね😊

    17. @romylondon2307 on

      美味しいそうだけど、グルテンが食べられないので想像だけして。。。自家製の砂糖抜きラムレーズンのアイスクリームを食べながら🍨みてます😂

    20. @あゆーと-y4f on

      三國シェフのリアルストーリーみました。
      心底料理が好きなんだなと感動しました。
      これからも食の感動を宜しくお願いします🤲

    23. @satomiise4402 on

      大人のラムレーズンのフレンチトースト美味しそう😊
      牛乳を温めると時短になるの良いですね🤗
      ありがとうございました😊

    27. @princesscarly1789 on

      フレンチトーストは好きですが、わざわざ作って食べるほどでも無いのですが、これば同じ材料を購入して作りたくなりました😊✨
      とっても美味しそう😋

    36. @fugubottyann88 on

      凄い大人のスイーツですね。食べてみたいです、お酒が飲めないのですが、お酒を使ったスイーツは好きなので。

    37. @ねこ-e8k7l on

      貴方のファンです
      痩せて下さい
      内蔵が弱っています
      酢の物を食べてね
      レモン水もたくさん飲んでね
      お願いです痩せて下さい
      このままでは透析になりますよ

    38. @ダライラマ三郎 on

      早速作ってみましたが、キャラメリゼとラムレーズンでこんなに美味しくなるなんて！
      我が家の定番レシピになりました！

    39. @s.barbie6088 on

      『ラムレーズンのフレンチトースト』
      今回【ハー○ンダッツ】お揃いnameのアイスも添えられて、ゴージャスですね🌟トリプル👌

      Chef！【ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ ﾚｰｽﾞﾝ食大使】は使われる度に、毎回 仰っているので《隠れ》ではありませんよ(笑)

      我が家の朝食に、Chefのレシピで何度も作っています👩🏻‍🍳
      但し、食べるのはパートナー！！(>⁠.⁠<)
      今回は、体にとても良い【セイロン.シナモンパウダー】も振りかけてみますね(๑´ڡ`๑)

      (フレンチトースト.レシピ📒に、又1品追加して置きました📝(⁠^⁠^⁠))

    40. @Abccddee281 on

      こんにちはシェフ。
      これ見てると、本当に美味しくラム酒の効いたババが食べたくなりました。いつもレストランのババは水っぽくて😿
      いつも有難うございます。

    42. @skysky... on

      ちょうど持て余してたラムレーズンがあったので作りました！美味しかったです！！
      でもちょっと甘さが弱いかも？最終的にシナモンとハチミツかけちゃいました笑

    43. @新崎織恵ニイザキオリエ on

      ❤三國さん🎉ラムレーズン❤フレンチトースト❤それもハーゲンダッツラムレーズン❤大好きなんです🎉明日、早速モーオニング作ってみます🎉ラッキー三國さんのレシピ大好きです😂

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