豆腐と米粉のチーズケーキ（ゆず風味）

豆腐と米粉のチーズケーキ（ゆず風味）

家にあるもので「簡単チーズケーキ♪」

型も材料も全部ウチにあったもので作りました。

豆腐（絹ごしでも木綿でもOK）・クリームチーズ・砂糖・米粉・卵、そしてレモン果汁が無かったのでゆず果汁で！

同じ柑橘類だし〜と思って使ってみましたが、意外と美味しかった！
型は、買ったまま使わずにいた「パン用の型」しかなくて
若干背の低いチーズケーキとなりましたが
美味しくいただきました。。