りんごとくるみのカップケーキ & kitchen – アンドキッチン
ラム香る大人のカップケーキ☆
.
【材料】6個分
ホワイトソルガム粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
溶き卵 2個
砂糖 70g
バター 80g
クルミ 40g
ホワイトチョコ 70g
＜りんごのソテー＞
りんご 1個
バター 15g
ラム酒 大さじ2
砂糖 大さじ3
.
【手順】
＜下準備＞
・バターと卵は常温に戻しておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。
・ホワイトチョコレートは溶かしてペーパーコルネなどに入れておく。
・クルミは6粒飾り用に取り分け、残りは粗く刻んでおく。
①りんごは8等分に切り、芯を取り、薄切りにする。
②フライパンにバター15gを熱し、①を加えてソテーする。砂糖を加え、しんなりしてきたら、ラム酒を加える。飴色になってきたら、少し細かくなるように潰す。冷ましておく。
③ボウルにバターを入れ、砂糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
④溶き卵を少しずつ加え、分離しないようによく混ぜる。
⑤ホワイトソルガム粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。
⑥②と刻んだクルミを加え、混ぜる。カップに入れ、取分けておいたクルミを飾り、オーブンで20分焼く。
⑦冷めたらホワイトチョコレートをトッピングして完成！
.
#おうちごはん#簡単レシピ#おいしいレシピ
#手作りごはん#おうちカフェ#スイーツ
#おうち時間#おうちご飯#簡単ご飯
#手作りお菓子#手作り料理#手作りおやつ
#cooking#food#recipe#sweets#homemade
#カップケーキ#マフィン#グルテンフリー
#glutenfree#グルテンフリーマフィン