しっとり濃厚プチガトーショコラ 【Gâteau au Chocolat】Moist and rich mini chocolate cake

しっとり濃厚プチガトーショコラ 【Gâteau au Chocolat】Moist and rich mini chocolate cake

DAISOのシリコン型で柔らか食感ガトーショコラを焼きました。
板チョコで作れて、しっとり柔らか食感のガトーショコラはとても美味しいです。

I baked a soft textured gateau chocolate in the shape of a DAISO Silicon type.
The soft texture of the gateau chocolate is very delicious.

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【ingredients】5 pieces(6pieces of DAISO Silicon type)
150g　Black chocolate
70ml heavy cream
2 egg(room temperature)
20g 　Granulated sugar
50g 　Unsalted butter
Salt a little
15g Flour

【材料】5個分(ダイソーの6個取れシリコン型)
ブラックチョコレート 150g
生クリーム 　　　　　70ml
卵 (室温)　　　　　　2個
グラニュー糖　　 　　20g
無塩バター 　　　　　50g
塩 　　　　　　　　 少々
薄力粉　　　　　　　 15g

【作り方】
①チョコレートを細かく割って沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく溶かします。
※溶けない場合は湯せんにかけて溶かします。

②割りほぐした卵に、グラニュー糖、溶かし無塩バター、塩、①の溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜて、薄力粉をふるいにかけて入れて良く混ぜて型に流し入れます。

③160℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。
※家庭によってオーブンの焼け具合に差があるので焼きすぎに注意してください。
焼けたらケーキクーラーであら熱を取って、サランラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。
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