#1239『米粉りんごケーキ』で「朝ごはん」♪グルテンフリーのリクエストにお応えして！〜三國流ダイエット飯〜｜Chef Kiyomi MIKUNI
「グルテンフリー」のリクエスト＆「朝ごはん」のリクエストにお応えして！米粉はお米からできているので、腹持ちもよく、朝ごはんにぴったりですね♪ポイントは「りんごジュース」です！フランス料理では、お肉や乳製品にりんごをよく合わせます。プレーン味の米粉ケーキよりも、りんごの風味が入ることでお肉やチーズとの相性も抜群に良くなります♪
▼管理栄養士さんのコメント▼
⭐️1日の始まりに、朝ごはんを食べて身体にスイッチを入れましょう！
⭐️炭水化物、タンパク質をきちんと食べることで、身体を目覚めさせ、夜まで動ける身体のリズムを作ります♪
⭐️お米が原料の米粉は、炭水化物とタンパク質が含まれています。米粉の栄養に、卵のタンパク質、リンゴジュースの糖質とミネラルがプラスされ、一切れでさまざまな栄養を摂取することができます。
⭐️さらに、チーズとボンレスハムを添えてカルシウムやタンパク質を補給！体に蓄積する栄養を毎朝コツコツ溜められるといいですね♪
⭐️生野菜のサラダで、フレッシュなビタミンを補給すれば、エネルギーとなる栄養のアシストに！
⭐️朝から胃に負担をかけるのは、かえって疲れのもとになるので、低脂質で炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルをバランスよく食べることが理想です！
▼栄養価（米粉りんごケーキ1本分）▼
エネルギー 935kcal
たんぱく質 25.1g
脂質 32.5g
炭水化物 138.7g
食塩相当量 1.2g
▼栄養価（朝ごはんの一皿）▼
エネルギー 263kcal
たんぱく質 9.3g
脂質 16.3g
炭水化物 21.0g
食塩相当量 1.1g
▼レシピはこちら！▼
米粉りんごケーキで朝ごはん
Cake aux pommes pour le petit déjeuner
【材料】18cmパウンド型
米粉 150g
⚠️米粉の種類によって吸水量が異なるため、動画内で紹介している米粉をお使いいただくことをおすすめいたします！
ベーキングパウダー 4g
卵 M3個
米油 18g
リンゴジュース 120g
（ストレート混濁タイプ）
お好きなサラダ 適量
お好きなチーズ 適量
お好きなハム 適量
＊オーブン予熱：180度
＊パウンド型にクッキングシートを敷く
【飲物】
オリジナルカクテル
（イチゴミルク＆ベイリーズ）
【チャプター】
00:00 オープニング
00:32 材料紹介
01:49 生地を作ります
04:28 オーブンで焼きます
06:42 朝ごはんセットを作ります
08:47 試食
10:16 飲物
11:17 材料表
🎞撮影スタジオ
Studio Badw
https://stbadw.com/
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36件のコメント
⚠️レシピ通り作っても同じように焼きあがらないというコメントを多数いただきました。米粉の種類によって吸水量が異なるため、動画内で紹介している米粉をお使いいただくことをおすすめいたします！説明が足りず、申し訳ございません🙇♂️⚠️
本日もご視聴ありがとうございます☺今日は「グルテンフリー」のリクエスト＆「朝ごはん」のリクエストにお応えして！米粉のケーキで朝ごはんを作ります♪ポイントは「りんごジュース」です！フランス料理では、お肉や乳製品にりんごをよく合わせます。プレーン味の米粉ケーキよりも、りんごの風味が入ることでお肉やチーズとの相性も抜群に良くなりますよ♪
✍概要欄に管理栄養士さんのコメントと栄養価が載っていますので、そちらもご参考になさってください！
米粉ふるわなくて良いんですね😮😮どんな種類の米粉でも良いのでしょうか？めちゃくちゃ美味しそうです！
美味しそう！米粉で作る甘さ控えめのクレープ生地のレシピを教えて下さい！
米粉とベーキングパウダーを合わせて振るったりせず、ただ混ぜるだけなので面倒なく嬉しいです。先日、米粉を初めて買ったので、簡単ですし作ってみます😊
グルテンアレルギーなので、とっても嬉しい。ありがとうございます♪
美味しそうです、作ってみたい
動画を見ながら一緒に作ったのに、全く別物が出来てしまった。🤣
また挑戦します！👊✨
混ぜるだけで簡単なのに栄養もとれて最高です👍️ 連休に作ってみようと思います❗️
リンゴジュースがなかったのですが、どーしても作りたくて作ってみましたが仕上がりはやっぱり違いましたが、味は美味しかったです😂
プレーンの米粉パンレシピも待ってます❤
小麦粉だとサッと混ぜるけど、米粉だからあんなに混ぜ混ぜして良いのですね！振るわなくて良い米粉は大好きです！
久々に拝見しましたら、スタジオがお洒落になってる😊
ミックスサラダ、袋入りのやつはなんとなく避けていたのですが、シェフがお使いになられているなら普通にサラダとして食して大丈夫なのですね😊
米粉のほうが小麦粉より扱いらくな気がして、グルテンフリーレシピも嬉しいです🍎
フレンチのシェフがグルテンフリーの料理紹介してくれるなんて感動🥹健康のために小麦を抜いてるので参考になります。
オーブンの下段なのは理由がありますか？野菜を切るときに包丁を引くとかサラリとおっしゃるひとことに惹かれるこの頃です
グルテンフリー、しかも身近な材料で作れるレシピを紹介してくださり嬉しいです。ありがとうございます！
因みに、米油は太白胡麻油で代用は可能でしょうか…。教えていただけると大変助かります。
ミクちゃん見ない内に激痩せ⁉️w
『米粉りんごケーキ』
「グルテンフリー」が体に良いと、最近ﾄﾃﾓ！人気がありますﾈ~✨
それにしましても、Parisでパティシエを修業なさったChefは「ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ」「ｼﾌｫﾝｹｰｷ」ﾅﾄﾞ毎回お見事！美味しそうに膨らんで〜😋👏🏻👏🏻👏🏻
「盛り付け」ゴージャス🌟朝からこの量！と思いきや、以外と少ない263kcalに驚きました〜😳💦
早速、インスタグラム(#作れば三國)に投稿されてしまいましたよ👍🏻
Chef 素敵なレシピ、ありがとうございました🙇🏻♀️💓💕
(ブルサンチーズはﾜﾀｸｼもお気に入りです(^^)♪)
エアフライヤーでもできますか？
昔からの腹痛がグルテンのせいだったと数年前に分かり、乳糖不耐性もあるのでこのケーキは本当にうれしいです。米粉のケーキでこんなにきれいに膨らむんですね。昔はブルサンも食べてたんですが…食べたい😢 ぜひ作ってみます！！！ありがとうございました。
すてきです💓
竹串チェックの際、すぐ抜かずに、刺したまま10秒待つのはナゼですか？
三國シェフ
オイルの量が表記と違うようにみえます。乳化しないでシャバシャバになります。😂
これからりんごの時期なので、りんごが買えたらこれを参考に作ってみます！ご飯用かつ油が多すぎないのも良いし、普段牛乳飲まないので牛乳なしのレシピはありがたいです！
りんごが上手くいったら人参も試してみようかな🥕
美味しそうだったので作りましたが、うまくふくらみませんでした。どうしたらうまく膨らみますか？
早速作りました。ジュースが同じのなくて、濃縮還元の100%の使いました。仕上がりはやはり先生と同じようにならなくて、少しスが入ってなぜか湿っぽい仕上がりになりました😅ちゃんと空気抜いたんですが。そのままで食べたら味全くなくて、塩も砂糖も入れてないから当たり前。おかずと食べたらちょうどいいですね😄久々に作りましたが、ほぼ成功でした。砂糖入れたらふつうにパウンドケーキになりますね😊混濁タイプどこにあるんやろう
見事な焼き上がりですね〜。
オーブンも良いのかなぁ。
デニッシュパンの様です。
バターもなし、メレンゲなしで米粉のケーキこんなに膨らむんですね。
流石プロ。
簡単に作ってる様で違いますね。
生の林檎すりおろして作ってみようかな。
素敵なレシピ、ありがとうございます。😋✨💕
日本でもグルテンフリーを本格派のシェフが研究なさってくれると助かります。 イギリスではどのレストランへ行ってもアレルゲン・フリーのオプションとか当たり前にあるので旅行しやすいです。
レシピどおり作って
失敗しました！
失敗してる人 多数
ご本人しか 成功しない
なぞ レシピ
普通にパウンドケーキ作る方がまし…
ケーキの上に何乗せた？
何度聞いても聞こえない…
娘が小麦の摂取量が増えると最近くしゃみが連発…
米粉を使うおやつやパンを沢山調べていた所に三國シェフのレシピ！！
すごく美味しそう♡
作ってみます！！
小麦グルテンが注目されてますね。輸入小麦に散布されてるポストハーベストが諸悪の根源だと思います。毒素がグルテンによって腸壁にへばりつく 相乗効果で腸は炎症を起し易くなる。故に身体はさまざまな症状で私たちに知らせてくれています。症状は友だちです。
企業が利益優先させるために安全性を無視した食材は世の中溢れてます。
病気にさせるために作られていると言っても過言ではない。
手作りする場合も同様です。ひとつひとつの材料を氣をつけたいですね。
せっかく時間と手間をかけて手作りするだから😊
安全な食材を提供しているお店のものは購入できます。選択する自由はあります。
みんなの意識が変わることで 世の中は少しずつ改善されてといく思います。
選挙行くよりも効果あると思う。
虚偽だらけ世の中。
ほんと狂ってます。
見極める力 重要です。
特に日本人はやられっぱなしです😢
通りすがりでこの動画と出会いコメントさせていただきました🙏
初めまして😊
小麦粉アレルギーなので米粉スィーツを自作して二年程になります。
今回、とっても作りやすいレシピありがとうございます。早速作りました😊
ほとんど動画通りに焼きあがりました🎉
他の方のコメントにもありますが、米粉はメーカーによって吸水量がかなり違います。初めての方は同じ米粉が、違うなら何度か試してみると良いですね。
またグルテンフリーレシピを楽しみにしています。ありがとうございます❤
美味しそう😋
朝からこう言うのを出された主人は
「おぉ~っ！💕」と喜ぶでしょうね．
お友達を呼んでランチすると
皆んな目が点となって「うわぁ~🎉🎉🎉」
そんなことを想像して作ると楽しいですね．
同じ米粉探して是非作ります😊
おいしそーーー❤
ブルサンアイユですか。昔はたまにプレーンも売っていましたが日本ライセンスになってから見なくなりました。子どもはキリのチーズが好きなのでそれでも良いですね。サラダは塩コショウだけでもというのも参考になりました。ドレッシングでびしょびしょになりますもんね。ありがとうございます❣️
きめ細かい〜✨ふかふかで美味しそうです。
선생님 프로 넘 좋아요
간단하고 십게 딸아할수 있어서
감사합니다