暑い日にさっぱり食べたい！ヘルシースイーツ【ヨーグルトくず餅】

ヨーグルトくず餅のつくり方動画です。

発酵フードメーカーでつくったヨーグルトと、
フードメーカーに付属のレシピを参考にした
爽やかヨーグルトスイーツです。

【材料】
ーヨーグルトくず餅ー
ヨーグルト　300g
牛乳　150ml
くず粉　50g
砂糖　50g

ーオレンジソースー
オレンジ1/2~4/3個→皮を剥いてミキサーでつぶす
グラニュー糖　大さじ１

オレンジとグラニュー糖を火にかけ、
とろみが出たら火を止める。

【手順】
1．鍋にくず粉と牛乳を入れ、よく混ぜる

2．1．にヨーグルトと砂糖を入れ、さらに混ぜる

3．材料を常にかき混ぜながら弱火にかける

4．へらに重みが出た後に更にかき混ぜ、
材料に白さとツヤが出たら見極め時

5．バットや容器に移して粗熱をとり、
表面にラップをして冷蔵庫で半日寝かせる

6．切り分けたくず餅にオレンジソースを乗せ、
ミントを乗せて完成♪

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