大人味のキャラメルモカケーキの作り方♡コーヒー好きにはたまらない！キャラメルとコーヒーのハーモニー♪

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今回、カルディで見つけたキャラメルチップを使ってケーキを作りました。
甘いキャラメルとコーヒーとココアを合わせて、大人味のカップケーキになりました。
キャラメルの甘さとコーヒーの苦さがマッチしててとっても美味しかったです(*´꒳`*)
コーヒー好きにはたまりません。美味しいので、作ってみてください♡

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◉今回使った材料（マフィン型・６個）
インスタントコーヒー　　大さじ1
お湯　　　　　　　　　　大さじ2
こめ油（普通の油でよい）50g
グラニュー糖　　　　　　60g
卵　　　　　　　　　　　1個
薄力粉　　　　　　　　　100g
純ココアパウダー　　　　10g
ベーキングパウダー　　　4g
牛乳　　　　　　　　　　20cc
キャラメルチップ　　　　50g
アーモンドスライス　　　適量

◉Material
1 Tbsp Instant coffee
2 Tbsp Hot water
50g Rice oil
60g Granulated sugar
1 Egg
100g Cake flour
10g Pure cocoa powder
4g Baking powder
20cc Milk
50g Caramel chips
Almond slices

◉作り方
１、インスタントコーヒーをお湯で溶かしておきます。
２、ボウルにこめ油とグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜます。
３、卵を割り、よく溶きほぐしたら３回に分けて少しづつボウルに入れて、その都度よく混ぜ合わせます。
４、薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
５、先に溶かしておいたコーヒーを入れて混ぜ、牛乳を３回の分けて入れてサックリ混ぜ合わせます。
６、キャラメルチップを１袋全部入れて、軽く混ぜたら生地の完成です。
７、マフィンカップに入れ、上から落として空気を抜いたら180℃のオーブンで30分〜40分焼きます。
８、焼き上がったら、竹串で刺して中まで焼けているか確認しましょう。
９、ケーキクーラーの上で粗熱を取ったら完成です！

※キャラメルチップは透明になってジャム状になりました。
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