（タッパで作る簡単パン）『くるみとレーズンの全粒粉パン』Walnut and raisin wholemeal bread（subtitle)
ご視聴ありがとうございます。
タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ
今日は、全粒粉入りの生地にくるみとレーズンをたっぷり入れた大きなパンをご紹介します。
素材全部の風味を味わっていただける、美味しいパンになります。
具がたくさん入っているので、どこを食べても満足感があります。
噛みしめるたびに美味しく感じます。ワインのお供にもピッタリです。
（材料）
強力粉200g
全粒粉50g
砂糖小さじ1(3g)
塩小さじ1(5g)
ドライイースト小さじ1(4g)
ぬるま湯 190g
クルミ60g
レーズンの洋酒漬け100g
（作り方のまとめ）
生地の材料を混ぜて３０分置く
レーズンは水分をふき取る
クルミは１８０度のオーブンで５分焼いて細かく切る
休ませた生地にくるみとレーズンを混ぜ込む
生地を中心に寄せて、2倍になるまで一次発酵
生地を取り出してガス抜きをして丸める
1.5倍になるまで二次発酵
220度に予熱したオーブンで40分焼いて完成
食パンの質問まとめ
失敗しない発酵
Don’t proof
タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
こねずにパンが作れる理由
※使っている強力粉
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（赤５００）
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（青５００）
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Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!
※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height
(lIngredients）
200g bread flour,
50g whole grain flour,
1 teaspoon sugar,
1 teaspoon salt
1 teaspoon Instant dry yeast
200cc warm water
60g of walnuts
100g of pickled raisins
Today, we would like to introduce you to a large bread with whole grain flour and plenty of walnuts and raisins.
Delicious bread that you can enjoy the flavors of all ingredients.
There are plenty of ingredients so you can be satisfied no matter where you eat.Every time I bite, I feel delicious.Perfect for accompanying wine.
(Summary of how to make)
Mix dough ingredients and leave for 30 minutes
Raisins wipe off water
Boil walnuts in an oven at 360°F degrees for 5 minutes and cut into small pieces.
Mix walnuts and raisins with rested dough
Put the dough on the center and do primary proofed until it doubles
Take out the dough, degas it and roll it
Secondary proofed until 1.5 times
Complete by baking for 40 minutes in an oven preheated to 430°F degrees
#パン作り
#全粒粉パン
#レーズンパン
youtube.com/c/yasainohi831
https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/