【糖質1.66g】きな粉のシナモンシフォン

【糖質1.66g】きな粉のシナモンシフォン

いつも動画をご視聴いただきありがとうございます。
1年ほど前に発表したレシピを、改良を加えて再投稿しました。今後も夢見レシピをよろしくお願いいたします。

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小麦粉の代わりにきな粉とシナモンを使った、スパイシーでクセになる味わいのシフォンケーキ。

熱量も83kcalと低めですが、糖質はなんと1.66g!!
安心して食べられる、魅惑に満ちたスイーツです。

シフォンケーキはメレンゲを泡立てたり、型を外すのが難しかったりといくつか関門がありますが、落ち着いて一つ一つの作業をこなせばきっと美味しく仕上がります。
でもちょっぴり難易度は高めなので…
プレゼントにする場合は、一度練習してみてから本番に臨んでみましょう！

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■きな粉のシナモンシフォン
1/8カットあたり、糖質1.66g、熱量83kcal

〔材料〕17cmシフォン型1台分
・きな粉20g
・シナモン10g
・ラカント50g
・牛乳30g
・油30g
・卵3個
・ベーキングパウダー（小さじ1）

＝＝＝目次＝＝＝

00:22 レシピ動画ダイジェスト
01:22 シナモンシフォン概要
01:46 材料、道具説明
02:31 ①シフォン生地作り
03:04 ②メレンゲ作り
03:38 ③シフォン生地＋メレンゲ＋きな粉
04:17 ④型入れ、焼き、完成
05:00 補足①：きな粉、シナモンの混ぜ方
05:27 補足②：シフォンケーキの取り出し方
07:23 次回予告

クリックで見たい工程にジャンプできます！

◆レシピをテキストで見たい方はこちら！◆
https://yumemigashi.com/blogs/recipe/soybean-flour-chiffon

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夢見レシピでは簡単に作れる低糖質スイーツレシピを発信しています。

低糖質・低カロリーで罪悪感なく食べられる大人のスイーツ。
どのレシピも1ピースあたり150kcal以下、糖質5g以下（ラカントの糖質は除く）
材料はできる限り添加物の少ないものを選んでいます。

一般的な糖質オフやグルテンフリーのスイーツに比べて身近な食材で作りやすい手順のため、日常に取り入れやすいレシピです。

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【レシピ考案：低糖質スイーツ研究家 山本蓮理】

低糖質スイーツ専門店「夢見菓子」オーナーパティシエ。
砂糖や小麦粉をたくさん使ったスイーツの商品開発と試食を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じ、糖質制限を行う。
低糖質をお菓子で実現できたらと夢を持つようになり、低糖質スイーツの研究を始める。
最初に商品化した「夢見るためのガトーショコラ」は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」3部門で1位を獲得。
『たくさんの方にダイエット中でもおいしいものを罪悪感なく楽しんでほしい』
その信念のもと、低糖質・低カロリースイーツの開発やレシピ 提案を行なっている。

Instagramにて試作風景や低糖質スイーツの豆知識発信中 @yumemi_recipe

お仕事のご依頼はこちらhttps://yumemisou.com/#contact

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夢見菓子のスイーツは、よりストイックに材料・美味しさを追求しています。

◆ 低糖質：ラカントを除く糖質は1ピース1.5g以下 ※ラカントの糖質は吸収されず、体外へ排出されます。
◆ 低カロリー：1ピース当たりのエネルギーは60~98Kcal
◆ グルテンフリー：小麦粉を使わず、アーモンドパウダーや大豆粉を使用しています。