【こねなないパン!】高加水チャパタの作り方・レシピ  捏ねずにふわふわもっちりパンを作る!For recipes in English, go to the description.

パン作りって、こねるの大変なイメージありますよね。
パンをこねる体力がない、、
そんな時にも作れるパンを紹介します!

そのまま食べても美味しい、生ハムを挟んでサンドイッチにしても美味しく食べられます!
是非お家で手作りしてみてください☺️

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【材料】6つ分
強力粉 245g
強力粉 55g
塩 6g
イースト 3.5g
水 240g
オリーブオイル 16g

強力粉 分量外

【作り方】
1.強力粉、薄力粉、塩をボウルに入れ軽く混ぜます。
2.ぬるま湯とイースト、オリーブオイルを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。
3.ラップをして20分おきます。
4.20分経ったら、手をお水で濡らして生地を下から持ち上げて上に畳む。これを十回程度繰り返し、ラップをしてまた20分おきます。
5.同じ工程をもう二回繰り返したら、2倍になるまで発酵させます。
6.天板にクッキングシートを敷き、強力粉をひきます。ベタつくので多めに!
7.生地を置き、長方形に広げます。
8.6当分に分けます。
9.中心に向かって織り、綴じ目をしっかり閉じます。両端もし閉じます。
10.30分2時発酵します。
11.250度に予熱したオーブンで19分ほど焼きます。
完成!
他にもレシピ動画を投稿しています!是非そちらもご覧ください☺️
【くるみパン】

【基本のバターロールパン】

【ライ麦のプチパン】

【キャラメルりんごのパウンドケーキ】

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Bread without kneading! How to make high water content chapata. Making fluffy and chewy bread without kneading!

Bread baking has an image of being hard to knead, doesn’t it?
I don’t have the energy to knead bread,
Here are some breads you can make even when you don’t have the energy to knead bread!

You can eat it as it is or make a sandwich with ham!
Please try making it at home. ☺️

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Ingredients] 6 portions
245 strong flour
Strong flour 55
Salt 6
3.5 yeast
water 240
Olive oil 16

Cake flour

Method of Preparation
1. Combine flour, flour, and salt in a bowl and mix lightly.
Add lukewarm water, yeast and olive oil and mix until powdery.
Cover with plastic wrap and let stand for 20 minutes.
4. After 20 minutes, wet your hands with water and lift the dough from the bottom and fold it upwards. Repeat this process about 10 times, wrap the dough in plastic wrap, and leave it for another 20 minutes.
5. After repeating the same process two more times, let the dough ferment until doubled in size.
6. Place a cookie sheet on a baking sheet and sprinkle with flour. Spread the flour on the baking sheet, but not too much because the dough will be sticky!
Place the dough on the sheet and roll it out into a rectangle.
Divide the dough into 6 portions.
Weave toward the center and close the binding tightly. Close both ends.
Ferment the dough for 30 minutes at 2 o’clock.
Bake in a preheated oven at 250°C for 19 minutes.
Finished!

I have also posted other recipe videos! Please check them out too. ☺️
Walnut Bread

Basic Butter Roll Bread

Rye bread

Caramel apple pound cake

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