【北欧料理レシピ】パリッと美味しいスウェーデンの薄焼きパン『クネッケブロード 』の作り方 / How to make Swedish crisp bread ”Knäckebröd”.
スウェーデンの食生活の定番、固焼きの薄いパン（クリスプブレッド）のクネッケブロードを作ってみませんか。ニシンの酢漬けやチーズ、ジャムなどと一緒に。小腹が空いたときにもちょうどいいです。
＜材料（30cm角の天板1枚分）＞
バター 20g
水 90cc
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1/4
パン用のスパイス 大さじ1/2 （※）
ライ麦粉 （中挽き） 70g
薄力粉 50g
（※）パン用のスパイスは、フェンネル、キャラウェイ、アニスを同量で混ぜます。全部が手に入らなければ1種類でも2種類でも大丈夫です。
詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/20…
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