【おせち料理】♯２黒豆 圧力鍋使用の手抜き黒豆☆甘くて美味しい☆
（数の子はもらったら作る。もらわなければ、できたものを買うことにしています）
♯２おせち料理の黒豆。
黒豆は戻さずに使い、
錆びたくぎ（ごめんなさい、なんか入れるの嫌で）も入れません。
黒豆の灰汁もほとんど取りません（黒豆の灰汁は栄養と思っている）。
（土井勝さんには怒られるでしょう・・・）
市販のやわらかい豆よりも豆の食感があるほうが好みです☆
（やわらかい豆のほうが好みであれば、一旦煮汁を沸かして、そこに豆を投入して、一晩戻してから圧力鍋で作ります。）
実家では、なぜか黒豆にはこんにゃくを入れるので、圧力鍋の蓋をあけたら、こんにゃくと一緒に煮込みます。
（なので、黒豆だけなら、圧力鍋の加圧時間をあと２、３分足すと、煮込み時間３０分もいらないので、時短&節約になります。）
黒豆はほかの料理を作っている間の片手間でできますね＾＾。
数年前に、ストーブの上でコトコト煮たという黒豆をもらったのですが、ほんと美味しかったです☆
ストーブがあればやりたい。