【混ぜて焼くだけ！】もちホクシャキッと脂肪燃焼！風邪対策にもおすすねの痩せおかず「豆腐のハッシュドれんこん」の作り方

【目次】
0:00 オープニング～材料紹介
1:03 絹ごし豆腐の下ごしらえ
1:18 れんこんの下ごしらえ
2:37 生地を作る
3:16 生地を焼く
3:46 ひっくり返して蒸し焼きにする～盛り付け
5:02 味の感想～エンディング

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今日の食べやせ #筋肉料理
【豆腐のハッシュドれんこん】

今回のレシピはハッシュドポテトならぬ「ハッシュドれんこん」。

生地のベースは絹ごし豆腐なのでヘルシー。

材料少なめな上、混ぜて焼くだけで作るのも簡単。

お腹持ちバツグンでふわふわもっちり、ホクホクシャキシャキ食感も楽しい一品。

脂肪燃焼成分や食物繊維、粘質成分が効率よく摂取できてダイエットはもちろん、風邪対策にもおすすめの痩せおかずです！

ぜひ作ってみてください💪

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#レシピ

■材料（2人分）
・絹ごし豆腐　200g
・れんこん　約200g
（A）片栗粉　大さじ2
（A）顆粒コンソメ　小さじ1
（A）黒こしょう　少々
・オリーブオイル　大さじ1
・乾燥パセリ　適量
・ケチャップ　お好み

■調理時間
約25分

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…222kcal
・タンパク質…7.6g
・脂質…9.8g
・炭水化物…28.3g
（糖質/食物繊維…25.8g/2.5g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。

■作り方
1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分半ほど加熱し粗熱を取る。
2．れんこんは皮をむいて1/3ほどをすり下ろし、残りは5mm角に切る。
3．ボウルで（1）、すり下ろしたれんこん、（A）を泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。さらに角切りにしたれんこんを加えて均一になるまで混ぜる。
4．フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、（3）を流し入れて焼き色が付くまで焼く。一度火を止めたらまな板などに取り出してひっくり返し、フタをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。
5．食べやすい大きさに切り分けたらお皿に盛り付け、乾燥パセリをちらし、お好みでケチャップを添えて完成！

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【English】

■Ingredients (Serves 2)
・200g silken tofu
・200g lotus root
(A) 2 tbsp potato starch
(A) 1 tsp granulated consommé
(A) black pepper to taste
・1 tbsp olive oil
・Dried parsley (as needed)
・Ketchup (optional)

■Instructions
1. Wrap the silken tofu in kitchen paper, place it on a heat-proof plate, and microwave at 600W for about 2.5 minutes. Let it cool slightly.
2. Peel the lotus root. Grate about one-third of it, and dice the remainder into 5mm cubes.
3. In a bowl, mix the tofu, grated lotus root, and ingredients from (A) until smooth. Then, add the diced lotus root and mix until evenly combined.
4. Heat olive oil in a frying pan over medium heat. Pour in the mixture from step 3 and cook until the bottom is golden brown. Turn off the heat, carefully transfer the mixture onto a cutting board, flip it over, return it to the pan, cover with a lid, and steam-fry over low heat for about 3 minutes.
5. Plate the dish, sprinkle with dried parsley, and serve with ketchup if desired.

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【BGM】
のる様作曲：陽気にトゥララ
のる様作曲：sunny side up

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