【バレンタイン】材料2つ 簡単メレンゲクッキー
いつもご視聴・チャンネル登録ありがとうございます!!
今回は、材料2つでできる簡単メレンゲクッキーに挑戦しました(*^-^*)
今回はメレンゲそのままの色で作りました。
アイシングカラーで色を付けたり、イチゴパウダーなどお好きなフレーバーで作るのもオススメです♬
〈材料〉
・卵白 35g
・グラニュー糖 50g
(※動画内にて、グラニュー糖の分量を間違えて記載していた為、一度削除して動画あげ直しました💦
先の動画を見て下さった方、ごめんなさい😭)
100℃に余熱したオーブンで60分じっくり乾燥させた後、庫内で完全に冷めるまで60分程放置します。
オーブンによっては、温度が高すぎると気泡が入ったり、ひび割れたり、焦げたりがあるのですが、私のオーブンは100℃が最低温度です。
100℃以下に設定できるオーブンって少ない気がする…
様子を見ながら少し扉を開けて庫内の温度を低く保てる様に調整したり、焦げてしまいそうな時はアルミ箔を被せるなど、お手持ちのオーブンの適温と時間を見極めてみて下さい(*^-^*)
あとは、メレンゲをとにかくしっかり立てる事を心がけています♪
しっかり角が立ち、ボウルを逆さにしても落ちないコシのあるメレンゲを作りましょう☆
完成後は乾燥剤必須です!!
無いと空気を吸ってすぐにベチャベチャに💦
100均で手に入ります。
誰かにお渡しする際は、前日に作るといいかな？
乾燥剤を入れて湿気を防ぎ、しっかり密封して保存できれば、冷蔵庫保管で2週間くらいは持ちますが、できるだけ早く食べたいよね😋
ぜひ挑戦してみて下さい♡
全体的に色味が少なく白飛びしている個所があります、ごめんなさい💦
難しい(*_*;
あと手指のケアちゃんとせんとね・・・うん・・・
Twitter
https://twitter.com/@nangadekkyon_ch
instagram
https://www.instagram.com/mikokana3557