【お気軽おうちごはんレシピ】喫茶店で感動したらおうちでも作ってみよう⭐︎鮭のスフレグラタン⭐︎あめっちきっちんメニュー30

毎日作っているおうちごはん。晩御飯メニューに困ったら　こんな食材どうやって食べたら？って時に参考になればいいなあと思いながら我が家で評判が良かったオススメごはんを中心に紹介しています

鮭のスフレグラタン3人前

材料
鮭　お好きな量
玉ねぎ　2個
しめじ　一株
シチューの素　　2かけ
牛乳　　150ml
塩胡椒　適量
卵4個
とろけるチーズ　適量

作り方
鮭は皮引きし下処理として塩をふりかけ浮いてきた水分を拭き取る
玉ねぎはスライス　しめじは外して洗っておく

野菜類を炒め火が通ったらシチューの素と牛乳を加え鮭を追加し蓋をして蒸らします

トロミが緩くなったら蓋を外し水分を飛ばす

卵は卵白と卵黄に分け卵白は塩を加えてメレンゲを作る
メレンゲができたら卵黄を半分加え再度泡立てる

器に材料を盛り付けとろけるチーズをのせてメレンゲをのせトースターで表面を焼いて出来上がり