【シガタンかんたんレシピ！】シナモンクッキー
◇滋賀短期大学生活学科より簡単おいしいレシピをご紹介◇
今回は製菓・製パンコース監修のシナモンクッキーです。
作ってくれたのは有名洋菓子店で勤務経験のある石井先生。
プロの味が自宅で簡単に味わえます！
サクサクほろほろ食感で焼き上がりのシナモンの香りが最高のクッキー。
おやつやプレゼント用にいかがですか？♪
【所要時間】
10~15分（+オーブンで20~25分）
【材料】
＊バター(食塩不使用) 48g
＊塩 0.4g
＊グラニュー糖 25g
＊全卵 5g
＊薄力粉 72g
＊シナモン 1g
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＊グラニュー糖 適量
【下準備】
・オーブンを160℃で予熱しておく。165/155℃
・薄力粉とシナモンは合わせて篩っておく。
【作り方】
（1）やわらかくしたバターに塩、グラニュー糖加え、混ぜる。
（2）1.に全卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
（3）2.に篩った薄力粉、シナモンを加え、合わせる。
（4）3.の生地を半分にし、それを8等分する。(1個8～10g)
（5）4.の生地をそれぞれ丸めてから押さえる。
（6）5.の表面にグラニュー糖をつけ、鉄板に並べる。
（7）6.を160℃のオーブンで20～25分焼く。
【ポイント】
生地がまとまったら必要以上に混ぜない！美味しくなる秘訣です☆
次回は、食健康コースのレシピをご紹介します。
おたのしみに！！