りんごと味噌ヨーグルトサラダ【美容と健康に嬉しい♪味噌とヨーグルトが織りなす絶品サラダ!】
#伊予のみそ #ギノーみそ #shorts
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【レシピ】
美容と健康に嬉しい♪
味噌とヨーグルトが織りなす絶品サラダ!
◇りんごと味噌ヨーグルトサラダ
・材料
りんご 1/2個
レモン 1/2個
A すりごま 大さじ1
A 伊予のみそ 小さじ2
A ヨーグルト 大さじ6
・作り方
1.りんごを皮付きのままカットします。
2.レモンの果汁を絞ります。
3.りんごにレモン汁をかけてしばらくマリネしておきます。
4.Aの材料を混ぜ、みそヨーグルトソースを作ります。
(いりごまを使う場合はすり鉢ですります。)
5.お皿にソースを入れ、上にりんごを盛り付けて完成です。
【商品紹介】
\「伊予のみそ」ってこんな味噌!/
「伊予のみそ」は、昔から愛媛の農家で自家製のおみそとして作られていた、素朴な味の麦みそです。国産の大麦・大豆を100%使用し、麦麹本来の甘味と旨味を生かした塩分8.5%の低塩・甘口の麦みそです。
「美味しさの秘密は200割麹!」
伊予のみそは麦麹本来の甘味と旨味を生かすため、大豆よりも麦麹を多く使用しています。
麹:大豆の比率はなんと20:1!
“麹たっぷり”を売りにするみその麹の割合が、一般的に20~30割(麹:大豆=2~3:1)のところ、この「伊予のみそ」の麹の割合は、何と200割(麹:大豆=20:1)!
一般的に、麹の割合は米みそや豆みそよりも麦みその方が高いのですが、伊予のみそはそんな麦みその中でもダントツです。
麹たっぷり、大豆のほとんど入らない愛媛の麦みそは、コク・まろやかな甘味・香りのバランスがとれた懐かしいのに新しい故郷の味です。
ぜひ一度ご賞味ください♪
【会社紹介】
\ギノーみそとは?/
愛媛県伊予郡 松前町(まさき)にある、創業70年の老舗味噌メーカーです。
愛媛県が生産量日本一を誇る『はだか麦』を使った『甘口の麦みそ』を製造・販売しています。
みその他にも、糀だけで作ったあま酒、鶏めしやさつま汁などの郷土料理、カレーうどんやミートソースなどの加工食品も大好評販売中!
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