vol.221【リピ確定❗️】18cmパウンド型で作る❗️芳香な香りのバニラケーキ How to make Vanilla Pound Cake.
#パウンドケーキ #バニラビーンズ #ラム酒 #とっておきレシピ
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第２２１回目のレシピ動画です。
休日にプチ贅沢できるパウンドケーキレシピを
ご用意しました。
家族と一緒に楽しんでいただきたいです。
バニラとラムが香る『バニラケーキ』です。
しっとりとした完成度の高いパウンドケーキです。
18cmパウンド型を使用します。
デザート作りは計量が命。
作業を効率よくできるよう計量に工夫を加え、
一気にアパレイユ（生地）作りです。
そして、焼成後に、、
今回の作り手は、妻ヒスイです。🙋♀️
一度作ったら、何度も作りたくなるパウンドケーキ
です。是非とも作ってみてくださいね。
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■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単！
扱いやすい包丁です。
■ゴムベラ
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赤いゴムベラは耐熱性に優れています。
■ボウル
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透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。
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◾️バニラケーキ レシピ (18cmパウンド型)
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・卵黄（M） ‥‥‥ 3個分
・卵白（M） ‥‥‥ 3個分
・無塩バター ‥‥‥ 100g
・バニラビーンズ ‥‥‥ 1/2本分
・粉糖 ‥‥‥ 110g
・グラニュー糖 ‥‥‥ 25g
・アーモンドプードル ‥‥‥ 110g
・薄力粉 ‥‥‥ 75g
・マイヤーズラム ‥‥‥ 40g
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◾️Vanilla Cake recipe (18cm Pound)
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・Egg yolk (M) ‥‥‥ 3 pieces
・ Egg white (M) ‥‥‥ 3 pieces
・Unsalted butter 100g
・Vanilla beans ‥‥‥ 1/2
・Powdered sugar 110g
・Granulated sugar 25g
・Almond Poodle ‥‥‥‥110g
・Weak flour: 75g
・Myers Lamb ‥‥‥‥40g
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ヒスイの『甘いもの』レシピ
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『バスク風チーズケーキ』
▶︎ https://youtu.be/VkHngisOA60
『チョコバスク風チーズケーキ』
▶︎ https://youtu.be/XqHz10bB8Uo
『自家製あんこ』
▶︎ https://youtu.be/nREtBros8ZE
『普通のぜんざい』
▶︎ https://youtu.be/sTvlyFwxt_U
『小倉ケーキ』
▶︎ https://youtu.be/7NmPNseGQ5c
『宇治抹茶のパウンドケーキ』
▶︎ https://youtu.be/QFABjUBnsAQ
『カスタードプリン』
▶︎ https://youtu.be/EtRt6qMU7gU
『かぼちゃのプリン』
▶︎ https://youtu.be/VndKYWf6uqI
『かぼちゃのタルト』
▶︎ https://youtu.be/cLyNaP6MLDs
『NYスタイルWチョコチップクッキー』
▶︎ https://youtu.be/lhq0hLVLpM8
『おとなのブラウニー』
▶︎ https://youtu.be/e1WLzBhHOFQ
『濃厚くちどけガトーショコラ』
▶︎ https://youtu.be/ZPhKY91ZBpU
『おとなのショコラムース 』
▶︎ https://youtu.be/42jDBnqgMzk
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◾️Video Chapters
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0:00 『バニラケーキ』はこんなレシピ
1:00 材料の計量と準備
3:17 アパレイユの合わせ方
5:55 パウンド型で焼成
7:49 紅茶とともに楽しむ
8:42 すいすいコラム
9:40 今回の『バニラケーキ』は一体いくら
で作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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◾️お仕事の依頼はこちら
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
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7件のコメント
本日の業務を終えてお盆休みに入る方、たくさんいらっしゃるかと思います。
本当にお疲れ様でした。
今年はあと4ヶ月ちょっとで終わってしまうんですね。早いです。。。
ホッと出来る休日に、今回の手作りバニラケーキを、ご家族で楽しんでいただきたいです。洋菓子には洋菓子の良さがあります。
近所ではヒグラシが鳴いてます。
夏が終わりに近づいてきましたね。
次回から秋メニューも投稿していきますね。
いつもご覧いただき、ありがとうございます。😃☺️
うわぁぁ！
美味しそう！！
最近暑くてですねぇ、パンも何も
オーブンから遠のいているんです。
けど見たら作りますよね、作っちゃいますよね。
あ〜、バニラの誘惑が〜！
粉糖ない〜。
マイヤーズのラムもない〜。
下戸ですが炭酸水でライム入れて飲むと美味しいんですよ。
むー。あるとないとじゃ風味が違うしな〜。
久しぶりにラムの炭酸水割飲みたい…。
そうだ、諦めて買いに行こう。
ついでにアーモンドスライスも買って入れよう、そうしよう。
重い腰を上げさせてくれて
今日も美味しい動画、ありがとうございます♪
こんばんは〜☺️
ヒスイ妻さんのエプロンのわんこさんと、何度も目が合いましたよ🐶
バニラが2分の1本も入るなんて❣️❣️
なんという贅沢…
私はマダガスカルが好きです。タヒチ産は、独特の香りがアニスっぽくて苦手なんです。
今回のと似たような配合のケーキ、ガトー・ダマンドというのを大昔から私も作ってるんです。
パンドジェーヌ型（少し深めのタルト型みたいなかんじです❣️）で、
アーモンドスライスを上面に散らし粉糖をたっぷりかけて焼くので、仕上がりは、はなやかになります。
バターに対して卵の水分が多く、意外に難しいお菓子…という認識です。
いとも簡単に作ってしまう、ヒスイ夫婦さんに、感服です。
Muy bien
ヒスイさんこんばんは♩
パウンドケーキといえばプレーンだったりチョコやバナナなど、お安い材料で作ることが多い私です🤣
バニラビーンズ×ラム酒、字面からしてリッチ✨
バニラビーンズが高いのにはちゃんと理由があるんですね、にしても銀より高いとは😭✨
高価なバニラビーンズの魅力を最大限に引き出すレシピですね♩焼き色最高☺️
バニラとラムの香りがしてきます🌸
サムネも素敵ですね😊M🎀
いい香りがしてきそうなケーキでしたね😊まったりした時間にいいですねー。