卵乳小麦なし。双子のおやつ「南瓜の米粉ボーロ」 #shorts

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「南瓜の米粉ボーロ」の作り方🧡

［🐰このレシピの小話］

▶︎米粉でベジボーロを作ると
　中がもちっと食感になる事が多かったのですが
　しつこく改良し続けていたら
　冷めてもサクッと軽いボーロができました😆

▶︎色々な野菜でボーロを作るのにハマっている私ですが
　今回は南瓜のボーロをシェアします♡︎

　前回のクッキーと同様で、
　南瓜はオレンジの実部分よりも
　皮の方が栄養価が高いので
　皮もまるごと使います。

▶︎南瓜に豊富に含まれる脂溶性ビタミンA・Eを
　吸収しやすくするために
　ココナッツオイルを使用しています。

　他の植物性オイルでも作れますが
　出来れば身体の中に取り入れても
　脂肪にならない&エネルギー変換の早い
　ココナッツオイルがおすすめ。

▶︎成形するサイズによって焼き時間が変わるので
　お気をつけください◎

【材料】
蒸し南瓜　　　　　皮付き６５g
米粉　　　　　　　６０g
片栗粉　　　　　　１５g
黒糖　　　　　　　１５g
ココナッツオイル　１５g
浄水　　　　　　　５０g

【作り方】
❶南瓜を皮付きのまま蒸すか
　レンジで加熱し柔らかくしておく

❷❶が温かいうちにボウルに入れて
　皮ごとマッシュし、材料を全て加えて
　粉っぽさがなくなるまで練り混ぜる

❸オーブンシートに移して、約1.5cmサイズに丸める
　少し間隔をあけて並べる

❹１８０度に予熱したオーブンで２５分焼いたら完成
　

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