【李錦記】ご飯にもお酒にも！甘辛豆腐つくね の作り方｜How to make Chili Chicken Meatloaf
コチュジャンチューブを使った甘辛豆腐♪
豆腐はとてもヘルシーだし、肉もいっぱい入ってるし
大人もお子様も大喜び✨✨
ぜひお弁当に入れてみてね ♪
材料（2人分）
・鶏ひき肉 300g
・木綿豆腐 100g
・パン粉 大さじ3
・酒 大さじ3
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ2
・コチュジャン 大さじ2
・醤油 小さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・青味 お好みで適量（青ネギなど）
作り方
1. 豆腐はペーパータオルで包んで600wで2分加熱して冷ます
2. ボウルにパン粉、酒を入れて湿らせる
3. 2のボウルにひき肉、豆腐、片栗粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる
4. 8等分に分けて手に油（分量外）をつけて小判形にまとめる
5. フライパンに油を入れて熱し4を入れて中火で3分焼き裏に返して2分焼く
6. つくねを少し寄せて酒、コチュジャン、醤油、砂糖を加えてからめる
作ったらコメント欄にぜひ教えてくださいね♪
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