いちごたっぷりのチョコカップケーキ Chocolate cupcake with plenty of strawberries

いちごたっぷりのチョコカップケーキ Chocolate cupcake with plenty of strawberries

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ワンボウルで混ぜて作るカップケーキにホイップクリームと
新鮮ないちごをたっぷりとトッピングしました。
プレゼントにちょうど良いラッピングもしましたので最後まで見てくださいね。

I decorated the cupcake with whipped cream and fresh strawberries.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】
1　 Egg(room temperature)
50g Granulated sugar
60ml Milk
60g Melted unsalted butter
120g Hot cake mix
16g Unsweetened cocoa powder
50g Black chocolate
20 Strawberry
120ml Heavy cream

【材料】おかずカップ8号×8個
卵(室温)M　　　　1個
グラニュー糖　　　50g
牛乳　　　　　　　60ml
溶かし無塩バター　60g
ホットケーキミックス　120g
無糖ココアパウダー　16g
ブラックチョコレート50g
いちご　　　　　　20個
生クリーム　　　　120ml

【作り方】
準備…溶かしバターの作り方
無塩バターをボウルに入れてラップをして600Wで約20秒温めて、その後10秒ずつ温めて様子を見ながら溶かします。
　
①ブラックチョコを約5mm角に切っておきます。

②ボウルに卵を割り入れてグラニュー糖、牛乳を加えて良く混ぜて溶かしバターも加えて良く混ぜます。

③ホットケーキミックス、無糖ココアパウダー、①の細かく切ったブラックチョコを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜて絞り袋に入れてカップに絞り入れます。
(絞り袋がない場合はスプーンで入れても大丈夫です)

④180℃に予熱したオーブンで18-20分焼きます。
※家庭のオーブンによって焼き時間が変わりますので時間は目安にしてください。
(竹串を刺して生の生地がついてこなければOKです。)

⑤焼けたカップケーキが完全に冷めたらホイップクリームを絞っていちごとスペアミントを乗せます。
今回はホイップクリームはグラニュー糖を入れませんでしたが甘いのをお好みの方はグラニュー糖を10gくらい入れて見てください。

⑥ラッピングをします。

◆DAISOシリコーンおかずカップ8号

◆DAISO耐油性ベーキングカップ　φ5㎝

◆ラッピングの箱は
TOMIZ 手提ハンドボックス(3.5×5)
105×105×H90mm　(2枚入り)

◆下に敷いたトレーは
TOMIZ ゴールドトレー丸型6㎝
φ78×h9mm

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