卵白とかにのいためもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ】
『卵白とかにのいためもの』
簡単！味は本格的！
【材料（2人）】
卵白 3個分
ズワイガニ（水煮缶詰） 15g（缶汁もとっておく）
長ねぎ 1/3本
サラダ油 大さじ2
—— A ——
牛乳 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
1.かにはほぐし、ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにします。Ａは合わせます。
2.卵白をほぐして、Ａとかに、かにの缶汁(１人につき大さじ１／２)、油大さじ１／２を混ぜ入れます。
3.フライパンに残りの油を温め、ねぎを軽くいため、（２）を流し入れてふんわりといためます。
【コツ】
手早く、混ぜすぎないのがふんわりさせるコツ。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室