チョコレートチャンククッキー、マカデミアナッツ入り。ポイントを丁寧に説明！美味しい失敗無しレシピ！

チョコレートチャンククッキー、マカデミアナッツ入り。ポイントを丁寧に説明！美味しい失敗無しレシピ！

柔らかくて、しっとり、ネチネチとした食感。
チャンクとは、「塊」と言う意味で、
チョコレートの存在感が半端なく、
ナッツとの相性もとても良いです。

今回は、2種類作りました。
①プレーン味
②ココア味

ココア味には、
生地にココアパウダーを加え
チョコレートの他に、
マカデミアナッツを加えました。

マカデミアナッツは
柔らかくて好きなナッツなので選びましたが、
お好きなナッツで作ってみて下さいね。

風味を良くするために、
バターは、焦がしバターにしてから加えました

お時間のない場合は、
常温のバターで大丈夫です。

このクッキーは、混ぜて焼くだけで、。
とっても簡単ですが、
とても美味しいです。

お菓子を作らない方も、
作成風景と、素敵な音楽で、
最後まで楽しめると思います

お菓子を作っていると、
時折、失敗する事があります。

この動画では、
失敗するポイントを明確にして、
失敗せずに美味しい作り方を、
ナビゲーションで、
わかりやすく説明しました。

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♥目次
00:00 ごあいさつ
01:12 プレーン味
05:25 楽しい！ココア味
08:47 ポイントの整理
09:28 エンディング

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#チョコチャンククッキー

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♥レシピ
直径9cm　8枚
材料（プレーン味）

無塩バター　　　 60g
きび砂糖　　　　 40g
グラニュー糖　　 30g
水あめ　　　　　 30g
塩　　　　　　　　0.5g
バニラオイル　　 10滴
薄力粉　　　　　130g
全卵　　　　　　　1個
チョコレート　　100g

チョコレート　　 50g
（トッピング用）

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♥レシピ
直径9cm　8枚
材料（ココア味）

無塩バター　　　 60g
きび砂糖　　　　 40g
グラニュー糖　　 30g
水あめ　　　　　 30g
塩　　　　　　　　0.5g
バニラオイル　　 10滴
薄力粉　　　　　120g
ココアパウダー　 10g
全卵　　　　　　　1個
チョコレート　　100g
マカデミアナッツ　 25g

チョコレート　　 25g
（トッピング用）
マカデミアナッツ　 25g
（トッピング用）

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※失敗例
・しっとりしない
・ねちねちしない
・硬い
・パサパサする
・クッキーがくっ付く
・見栄えが悪い

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※ポイント
①焼き過ぎに注意して下さい
②ねちねち食感は、砂糖とバターのバランスです
③焼くと広がるので、間隔を広くして下さい
④チョコの大きな塊が表面にあると、見栄えが良いです
⑤焦がしバターは少しずつ混ぜて下さい
⑥冷蔵庫で良く冷やしてから成形して下さい
⑦焼き上がりは柔らかいので崩さないで下さい
⑧クッキーを冷蔵庫で保存すると硬くなります
⑨常温でたべると美味しいです