元高級ホテル料理人が、ローソンの商品だけでフルコース作ってみた！【LAWSON】

元高級ホテル料理人が、ローソンの商品だけでフルコース作ってみた！【LAWSON】

皆さんどうもこんばんみ！ツナボーぼぼだす🐟✨
今回は、ローソンに売っている商品だけで、シェフのおまかせコースを作ってみました！

想像以上にローソンを往復することになりましたが、
やり切った感だけはもの凄いです。
とりあえず、この企画で気がついたのは、
明太子ラスクにチーズを乗っけて食べたらめちゃうまいでトゥ！！！

ローソンで買わずとも、
この動画はレシピ提案なので是非試してみてください🐟

p.s.最後にEXオイルと、黒胡椒かければ何とかなる😉

※調味料は含まれません
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〜1皿目〜
「明太子ラスク、チーズと生ハムとぶどう、好きな物乗せたら絶対うまいだろ！」

「材料」
・明太子ラスク　２枚
・チーズ6p　１個
・生ハム １枚
・冷凍ブドウ　２粒
・黒糖ナッツ

① 明太子ラスクを2枚並べる
② チーズをスライスし、ラスクにのせバーナーで炙る(炙らなくてもうまい）
③ 生ハムを1/2カットし上にのせる
④ ブドウをスライスし、上に丁寧に並べ、EXオイル、黒胡椒、黒糖ナッツを散らす

〜２皿目〜
「サラダフィッシュが美味いから後は、サラダの酸味で味整えましたよ。」

「材料」
・サラダフィッシュ　１p
・ポテトサラダ　１p
・サラダスティック　１本ずつ
・カリカリ梅　１個
・玉ねぎドレッシング　
・玉ねぎサラダ　

① サラダフィッシュを薄切りにする
② サラダスティックを小さくカット&カリカリ梅もボールに加える
③ ボールに食材が揃ったら、玉ねぎドレッシングで味付けする
④ セルクル を更におき、ポテサラを盛り付け、上にサラダフィッシュを乗せる
⑤ 上から、玉ねぎサラダをこんもり盛り、カットした野菜も散らす
⑥ EXオイルを周りにかける(玉ねぎドレッシングでも良い！)

〜３皿目〜
「トマトとタコのもち麦リゾット(急に普通の名前)」

「材料」
・ナポリタンソース　８０g
・もち麦 米　１p
・タコぶつ　１p
・枝豆　１５粒
・薫製ベーコン　３枚

① ベーコンを薄切りにし、弱火で炒める
② 枝豆を取り出し、タコを小さめにきる
③ ベーコンが炒まったら、もち麦を加え軽くほぐす
④ ほぐれたら、水 90cc、鶏ガラ粉末少々 加える
⑤ 一度沸いたら、ナポリタンソース 80g分 入れる
⑥ 木べらで全体が混ざったら、水分を軽く飛ばし、好みの米の固さにする。 (水が足りなければ足す)
⑦ 仕上げに、EXオイルと黒胡椒をふる。(腰だけは抜かすなよ)

〜４皿目〜
「豚の角煮をただグリルしたや〜つ」

「材料」
・豚の角煮　１p
・ほうれん草　１/２ p

① 豚角煮を温める (レンチンでも可)
② ほうれん草を温める
③ オイルをひき、強火でサッと炒め、塩とバターで味つする
④ 豚角煮が温まったら、塩胡椒し、グリル板で格子状になるよう表面だけ焼く(フライパンでソテーでも可)
⑤ 角煮のタレも軽く煮詰め、濃度がでたら火を止める
⑥ 豚角煮が焼けたら、スライスする
⑦ 皿にほうれん草を盛り、横に豚を置き、ソースをかける

〜５皿目〜
「バニラアイスのクネル〜ブルーベリーのかほりを添えて〜」

「材料」
・バニラアイス
・ブルーベリー 100g
・チョコクッキー

① クッキーを砕き、アイスを盛り付ける
② 上から、ブルーベリーのソースをかける
【ブルーベリーソースの作り方】
① ブルーベリー100g を小鍋に入れ、水15cc、グラニュー糖 大さじ2 入れ、
５分ほど弱火〜中火で柔こくする
② ミキサーで回し口当たりを滑らかにする(木べらで潰してもおk！)

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